生活多美好,一淡治百病
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02-26
鹽是我們日常做飯時候,不可缺少的調味品,鹽里的營養成分有很多,它含有鈉和氯,是人體必須的物質,但是吃鹽多的危害也不少。
如果鹽吃得過多便易引發高血壓、心臟病、中風。而我國市民普遍用鹽量都很高,甚至已經超過了國際的用鹽標準,那麼怎麼吃鹽最健康,怎樣可以減少吃鹽量?
如何食用較少的鹽?
飲食中,有各種不同的食物,因此你可以在食物中攝取到足夠的鹽分,而不再需要添加鹽。此外,參考以下的建議,看你能做到哪一項,然後逐步在所能接受的範圍內作漸進的改變。
1、試著在烹調時使用極少量的鹽,以香料和甘草來取代。
2、許多人在還沒有嘗過食物以前,就先加鹽。不要把鹽放在桌子上,這能夠降低在每一種食物中都加鹽的衝動。
3、購買罐頭蔬菜時,要察看標籤,選擇無加鹽者。
4、要盡量在家中烹調湯,避免在外購買罐頭湯,因為其中往往加了太多鹽。
5、馬鈴薯片與加鹽的花生會增加飲食中的鹽分,要試著減少這些食品的攝取。
6、烤肉與熏肉都含有很高的鹽分,因此要盡量避免攝取這一類食物。
鹽是人體不可或缺的,然而吃得太多就會損害身體健康。健康專家建議,為了避免大量鹽分對人體造成生傷害,每人每天的吃鹽量不得超過10克,而嬰兒更不能吃帶有一點鹽分的食物。
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