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鹽吃多了不好,那低鈉鹽呢?低鈉鹽是什麼鹽?好在哪裡?

"少放點鹽,小心以後高血壓。"

"沒事,反正用的是低鈉鹽,昨天特地去買的,你不是不喜歡吃清淡的東西嘛?"

"低鈉鹽?還有這種鹽,吃了沒什麼不好吧?"

"不會啊,就是比平常的鈉含量低一點,貴一點,其他沒啥。"

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低鈉鹽是什麼鹽?

低鈉鹽是以碘鹽為原料,再添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂製作而成的,其中氯化鈉約佔60%~70%,氯化鉀約佔20%~30%,硫酸鎂約佔8%~12%。

主要就是用氯化鉀代替了氯化鈉,同樣分量的鹽中的鈉含量變低了,鉀含量提高了,有助於改善「高鈉、低鉀」的現狀。

雖然氯化鉀產生的鹹味兒不及氯化鈉,但相差不大,食用低鈉鹽對口感的影響不大。

低鈉鹽好在哪裡?

可以多吃點鹽

日常生活中,我們是提倡少吃鹽的。

高鹽的攝入必然會導致高「鈉」的攝入,而「鈉」則是幾種疾病的重要元兇,除了常見的高血壓,還有心血管疾病、中風……

根據《中國膳食指南的推薦》,鹽的攝入每日不宜高於5克,大約在一個啤酒蓋左右。

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但很多人的食鹽量是超過這個限量一倍不止,一下子把攝入的鹽量降下來,很多人的食慾也會大幅降低。

所以如果能在少攝入一點鈉的情況下,多吃一點鹽,也是一件很愉快的事情。

有助於高血壓和心血管疾病

有助於預防高血壓就不用說了,除此之外,因為鉀元素的攝入,還可以順便起到保護心血管的作用。

世界衛生組織指出,鉀的攝入不應低於4.7克,也就是說鉀可以適當多攝入一些。

這樣的話,吃點鹽對身體的益處還是不小的。

但是!低鈉鹽雖然可以在低鈉的同時,讓人多攝入一點對心血管有益的鉀元素,總量還是要控制,不然攝入過多的鈉也是分分鐘的事。

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3類人不適合吃低鈉鹽

低鈉鹽對大多數人的健康是有利的,但並不是所有人都能穿越朋友圈的謠傳放心吃的,對於少部分人,低鈉鹽還是不要吃的好。

有急、慢性腎病;

有高鉀血症;

在吃保鉀類藥物。

由於腎臟對鉀的處理有問題,食用低鈉鹽,他們無法排出多餘的鉀,可能出現高血鉀、心律不齊等不良後果,嚴重時甚至會出現心跳驟停,危及生命。

如果患上以上一種或幾種疾病,建議先諮詢醫生是否可以長期進食低鈉鹽再購買及食用。


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