家環食品安全警示錄——劣質餐巾紙、「黑心棉」濕巾

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導語：免費茶、一次性筷子、地溝油、餐巾紙……這些我們在餐館吃飯時都會用到，然而這些我們習以為常的餐具安全嗎？衛生嗎？作為普通老百姓如何學會避免「毒從口入」？且看家環食品安全警示錄——餐館飲食安全之劣質餐巾紙、濕巾。

劣質餐巾紙

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劣質餐巾紙及其危害

小餐館裡的餐巾紙很多都是用劣質衛生紙、回收紙，經過切割、扎花製成的。一些看似非常白的餐巾紙，往往在加工過程中使用了大量對人體有害的漂白劑，且沒有經過嚴格消毒程序，可能有大腸桿菌、幽門螺旋桿菌，甚至帶有痢疾、乙肝等傳染病菌、病毒，經常使用這樣的餐巾紙會嚴重危害人體健康。

辨別方法

原木漿製成的優質餐巾紙，紙質凈白且不容易撕裂，撕開時裂口邊緣有明顯的纖維絲，因為木漿纖維很長，不掉毛、不掉粉、不掉色，遇水有一定的強度，表面應潔凈，花紋應均勻，手感應細膩柔軟。但如果出現下面情況就屬於劣質餐巾紙：

1.抖一下紙張，劣質餐巾紙周邊有明顯的灰塵，因為製作工程重加了大量滑石粉以分離油墨。

2.劣質餐巾紙很容易撕裂，裂口邊緣很光滑，入水容易爛，因為回收再切割的紙纖維短。

3.劣質餐巾紙表面有明顯的洞眼和黑點，說明紙的質量較差。

4.有色的劣質餐巾紙很容易掉色，顏色發青的餐巾紙說明漂白劑過多。

5.劣質餐巾紙燃燒後殘留物呈黑色，說明紙中雜質過多。

安全提示

小餐館和大排檔是不合格食品的多發地，盡量不要到那裡就餐，如果別無選擇，要注意以下幾個方面：

1.自備餐巾紙：那裡的餐巾紙多是劣質衛生紙製成的，甚至使用衛生紙代替的。

2.盡量點清炒的菜：因為紅燒、宮保等做法做出來的菜口味重，如果他們用「泔水油」或回收油，消費者不容易發現。

3.盡量點素菜：在食物來源不清楚的情況下，選擇蔬菜的危險係數比選擇肉類的小。

4盡量點常見蔬菜：不常見的蔬菜因為銷量小，所以不新鮮的可能性更大。

5.不點水發產品：水產品泡發隱患很多，越小的地方越沒用把握。

「黑心棉」濕巾

「黑心棉」濕巾及其危害

有時候小餐館會提供一次性濕餐巾紙，但是這些看似安全乾凈的濕餐巾，有的竟然是用廢舊布料甚至是醫院廢棄的藥棉等黑心棉製成的，在加工過程中還加入了雙氧水、保險粉等工業漂白劑漂白。

「黑心棉」濕巾直接接觸皮膚，會對皮膚造成刺激，用來擦嘴，可能病從口入，總之對人的健康有很大的危害。

辨別方法

氣味：優質濕巾有一種柔和淡雅的味道，沒有任何刺激性氣味，劣質濕巾有明顯的刺激性氣味。

外觀：優質濕巾是用水刺無紡布製作的，餐巾看上去潔白，沒有任何雜質；劣質濕巾的原料很差，可以看到明顯的雜質。

使用：優質濕巾在使用過程中不會有明顯的起毛現象，而劣質濕巾在使用過程中有很明顯的起毛現象。如果在使用過程發現上面有發霉的黑點或感到對皮膚有刺激作用，這可能就是黑心棉製成的，應該立即停止使用，以免造成更大的危害。

中國家庭環保專家

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