黃磊做菜好吃全靠它，竟然還是八谷之冠還能抗衰老？

說起黃磊可能很多人的第一印象可能都已經不是《人間四月天》里的奶油小生徐志摩

更多的是那個已經有著啤酒肚，無論是在《爸爸去哪兒》里給女兒多多煮的滷肉飯，還是在《嚮往的生活》裡面對物資匱乏的蘑菇屋和嘉賓的刁鑽要求依然能煮出美味佳肴的黃小廚。

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關注黃磊微博的粉絲一定知道內容最多的當然除了他寶貝女兒外就是他下廚的各種佳肴了。剛過去不久的初五黃小廚又發了條新微博 這次做的是餃子 。

照片中，黃小廚手法嫻熟，擀皮包餡都不在話下，回頭一笑更是幸福都洋溢在臉上，不少網友紛紛留言

「黃老師瘦了「

「被演藝事業耽誤的大廚「

不過黃小廚真的是很偏愛芝麻不僅在餃子上撒上，還在排骨、雞翅、菠菜、胡蘿蔔上撒上。

簡直是妥妥的芝麻代言人,能讓黃小廚如此偏愛的芝麻到底有什麼功效呢？

早在中國古代，芝麻歷來就被視為延年益壽食品，宋代詩人蘇東坡也認為，芝麻能強身體，抗衰老，以九蒸胡麻，同去皮茯苓，少入白蜜為麵食，日久氣力不衰，百病自去，此乃長生要訣。

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有膳食纖維、維生素B1.B2.尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用。

2. 芝麻中含有的維生素E居食物性食品之首，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，並能防止各種皮膚炎症。

3. 芝麻還具有養血的功效，可以治療皮膚乾枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

4. 芝麻富含生物素，對身體虛弱、早衰而導致的脫髮效果最好，對藥物性脫髮，某些疾病引起的脫髮也有一定療效。

芝麻有黑白兩種，食用以白芝麻為好，補益藥用則以黑芝麻為佳。直接整粒吃芝麻的方式並不是很科學，因為芝麻仁外層有稍硬的膜，只有把外膜碾碎才能吸收裡面的營養。

芝麻的吃法

黑芝麻粥

【做法】

把黑芝麻用水洗凈，晾乾水分，然後放進鍋里炒熟，之後研磨成粉末。每次煮粥的時候放入適量。

【功效】

滋潤五臟六腑，對於治療身體虛弱、早衰、便秘、貧血的患者有很好的療效。

芝麻蜂蜜羹

【做法】

取出適量芝麻、食醋還有蜂蜜，然後加入一個蛋清，調和之後早晚各喝一次。

【功效】

能夠有效降低體內膽固醇，也能夠很好預防高血壓和動脈硬化的情況。

芝麻蜜糕

【做法】

黑芝麻100克、蜂蜜150克、玉米粉200克、麵粉500克、雞蛋2個、發酵粉1.5克。

先將黑芝麻炒香碾碎加入其餘粉類，加水和成麵糰，以35℃保溫發酵1.5-2小時，蒸20分鐘即可。

【功效】

健胃、保肝、促進紅細胞生長作用。

挑選黑芝麻的方法:

1. 看黑芝麻的表象。正常的黑芝麻經水浸泡後出現輕微掉色現象，但顏色不會過深而且是一個慢慢的過程並不會迅速掉色。

2.找出一個斷口芝麻，看斷口部分顏色，若是黑色說明是染色，若是白色則說明這個黑芝麻是真的。

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