黑木耳、白豆腐一起吃勝過冬蟲夏草，說這話的人不知道其實吃那些，還不如這一碗湯有用

木耳的功效

1，軟血管、清腸胃

木耳被營養學家譽為『素中之葷』和『素中之王』，每100克黑木耳中含鐵185毫克，比菠菜高出20倍，比豬肝還高出約7倍。軟化血管木耳中含有維生素K及鈣質等營養素，對血管產生一定的軟化作用，從而大大降低心腦血管疾病產生的幾率。

2，防血栓

木耳含有維生素K，進入血液中能有效抑制血液凝結，防止血塊的產生，預防血栓症。

3，補氣血

木耳是各種葷素食品中含鐵量最多養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。

4，防便秘、防癌

木耳能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。

5，清腸胃

木耳可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。

豆腐的功效

1，抗血栓、降血脂

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。

2，抗血栓

製作大豆中含有的皂苷，清除體內自由基，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

3，抗癌

製作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發生率較低的一個原因。

冬蟲夏草的功效

冬蟲夏草又名蟲草，是我國民間慣用的一種名貴滋補藥材，其營養成分高於人參，可入葯，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營養價值。冬蟲夏草可以增強機體的免疫力，滋補肺腎，對肺癌、肝癌等有明顯的抑制作用。在臨床上對肺虛久咳，氣喘，肺結核咯血，盜汗，腎虛腰膝酸痛，陽痿遺精，神經衰弱及化療、放療後的紅細胞下降都有療效。

雖然木耳和豆腐一起吃並不能完全實現冬蟲夏草的功能，但經常喝木耳豆腐湯對人體也是有很大的好處的！

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