春季養肝，肝臟最喜歡這幾種顏色蔬菜！日常保養少不得！

春養肝，春日養生以肝為先。春天陽氣生髮，萬物生髮。自然界呈現出一派生機勃勃的景象。因此，春季養生以順應陽氣自然生髮舒暢的特點，以養肝為要務。

從中醫講五臟和五行還有自然界是對應的，所以說春天養肝應該是最首要的問題，當然還有五色，中醫認為青色跟肝是對應的，所以說青色屬肝。

中醫認為人的健康跟自然界四季是相關聯的，中醫在這個問題上叫做天人合一，春天跟肝是對應的。春天是萬物復甦的季節，人的肝正好是這個特點，肝也主生髮，它也是向上的，疏瀉的生長的這麼一個過程。

肝臟是身體內以代謝功能為主的一個器官，但現在社會人們面對各種交際應酬和不良的生活習慣常常會對肝的健康造成影響，養肝護肝需要引起我們的關注。吃什麼對肝好？肝臟最喜歡這幾種顏色！養肝護肝效果很好！

綠色系蔬菜：

薺菜

可縮短凝血時間，具有止血功能，適用於慢性肝炎有鼻出血、齒齦出血者。

黃瓜

有促進腸道毒素排泄和降低膽固醇的作用，其所含的丙醇二酸可以抑製糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

西蘭花

營養全面，含豐富的維生素C,可以增強肝臟解毒能力，促進生長發育，並提高機體的免疫力。

青椒

不管是柿椒或辣椒，都是多種維生素含量極高的蔬菜。肝病患者適當選吃青柿椒，可促進食慾，開胃生津。但辣椒中辣椒素成份高，刺激性強，兼有胃病、食道炎、咽炎、痔瘡、或近期上火的患者應少吃為佳。

苦瓜

苦瓜含大量的維生素C，食用後能夠促進機體的新陳代謝，增強人體免疫力。苦瓜還具有解毒利尿的功效，對於肝硬化腹水有一定的輔助治療功效。

萵苣

清香脆嫩勝過黃瓜，其營養豐富能益脾補氣，生津養肝，肝病患者食用萵苣，有利於補充營養，改善病情。

韭菜

含豐富的膳食纖維，可促進胃腸蠕動，增強消化功能，改變腸道菌群，還可殺菌消炎，減低血脂，利於脂肪肝。

菠菜

菠菜中所含的微量元素，能促進人體新陳代謝，經常食用菠菜，可增強人體的免疫力，利用肝病恢復。

芹菜

保肝強腎，還具有保護血管和降壓作用。

中醫有綠色養肝的說法，所以綠色蔬菜本身就對肝臟有保護作用，《中國居民膳食指南》里也建議我們每天要吃500克的蔬菜，特別是深綠色蔬菜。

紅色、橘紅色蔬菜：

胡蘿蔔

含胡蘿蔔素，在體內轉化為維生素A，而維生素A具有補肝明目的作用，並可防止上皮細胞發生癌變，對預防肝臟癌變的發生有一定的作用。

西紅柿

即蕃茄，味酸帶甜，生熟食用均可，番茄營養豐富，含有維生素C、胡蘿蔔素以及多種無機元素。

肝炎患者經常食用番茄，有利於肝細胞的修復、凝血因子的補充和肝細胞的保護。番茄所含的番紅素可幫助消化，利用促進肝炎患者的食慾。此外，番茄還具有獨特的抗氧化能力，除了保護正常的肝細胞，還能清除自由基，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程，有效減少肝癌等各種癌症的發病風險。

白色蔬菜：

百合

性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

冬瓜

肝病患者經常食用冬瓜，不僅可以滿足多種營養需求，還能對急性肝炎濕熱內蘊型患者起到清利濕熱、消退黃疸的作用，對肝炎後期肝硬化、肝腹水患者具有一定的利尿消腫功能，食用冬瓜皮效果更佳。

山藥

山藥味甘、性平，具有補脾養胃、補腎澀精、養陰生津的功能，適用於慢性肝病脾虛泄瀉、腰膝酸軟、納差腹脹者。在急性肝炎中，山藥多與其他扶正祛邪葯配伍，可起到協同作用，可改善肝細胞營養和肝內微循環，促進肝細胞再生。

紫色蔬菜：

紫甘藍

含有元青花素，具有超強的抗氧化效率，有清除自由基、保護肝臟的效果。

除以上蔬菜外，大蔥、小蔥、大蒜、小蒜、馬齒莧、魚腥草葉等野菜都可，將上述蔬菜交替著吃對脂肪肝和各種慢性肝病和病毒攜帶者是有好處的。

適當的運動是可以提升肝臟功能的：

可選擇在清晨時散散步，做做放鬆操、舉啞鈴、打太極等輕體力活動，原則上是以不感到疲勞為宜。運動時間一般控制在一個小時之內。

@你，學會了嗎？

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