無添加的化妝品和防腐劑應該怎麼區別？
原標題：無添加的化妝品和防腐劑應該怎麼區別？
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本文說明5個問題：
一、為什麼會有無添加化妝品？
無添加化妝品通常是指不添加香精和人工防腐劑的化妝品，當然有廠商把它進一步擴展為「無添加酒精」、「無添加礦物油」等，在業界，無添加還沒有一個被公認的定義，在我看來，若不添加香精和防腐劑，是無添加化妝品的基本要求。
催生無添加化妝品的，是人們對於香精和防腐劑的恐懼。確實，隨著現代化妝品工作的發達，因化妝品造成的皮膚問題也很常見，尤其是化妝品接觸性皮炎（皮膚刺激或者過敏而發炎）。一項美國為期64個月(1977-1983)的大規模研究結果表明，化妝品中最常見的致敏成分是香精和防腐劑，由於其應用規模非常大，因此甚至超過了著名的對苯二胺（當然，對苯二胺使用時只是不小心才會接觸到頭皮）。這項研究的化妝品致敏成分排名是：香料香精>防腐劑>對苯二胺(染髮劑)>羊毛脂及其衍生物>巰基乙酸酯(用於燙髮和脫髮)和丙二醇(用於保濕)。
防腐劑的致敏性中，季銨鹽-15>咪唑烷基脲>尼泊金酯類（Paraben，對羥基苯甲酸）>2-溴-2-硝基-1,3-丙二醇(布羅波爾, BNP)>甲醛。
隨著敏感性皮膚的不斷增多，人們越來越期望擁有更加安全、低刺激、低致敏性的護膚品，這是催生無添加化妝品的直接動力。
二、防腐劑和香精的今生前世
化妝品最早並不具備太多的功效，就護膚而言，古時候人們頂多用點動物、植物油來緩解皮膚的乾裂，取材天然；後來有了礦物油，又要追求膚感，慢慢有了乳化體，即：水性和油性成分混合。至1970年代Kligman提出功能性化妝品(又譯為葯妝)，在化妝品中添加的功效性成分越來越多，不僅用於滋潤清潔，改變一下顏色和外觀，更著眼於維護皮膚本身的健康、平衡，甚至使衰老與不良的皮膚狀況得到緩解甚至逆轉。
化妝品的營養越來越豐富，既是皮膚的「食物」，也是細菌、黴菌等微生物的培養基。化妝品在製造、運輸、存儲、使用過程中，必須保持穩定，不能腐敗變質，因此加入防腐成分，就很有必要。
香精的作用，則主要是感官改善。女性是感性動物，使用化妝品本身也是一種美的享受，如果氣味難聞，恐怕也很難有愉悅感，而一些化妝品原料的氣味未必討人喜歡，這時就有必要加入香料改善其味道，甚至某種味道可以成為文化、品牌的因素。最初的香料都來自天然，但因為成本及性能的關係，逐步開發出人工合成香精予以取代或者補充。
三、無添加化妝品的技術路線
如前所述，若要宣稱為「無添加化妝品」，則至少不能添加防腐劑和香精。香精的問題比較簡單，可以不添加人工合成香精，或者用天然精油、具有天然香味的植物性成分（比如一些有香味的中藥）取而代之。
防腐劑複雜得多，因為不添加防腐劑，就很難保證產品的穩定。但是添加吧，又有前面的問題，於是有了不同的技術路線，分別涉及化妝品原料、生產、包裝。
（1）原料：最典型的方法是避開法規中列為化妝品防腐劑而限定使用的成分，這在中國目前是56種（見下表），而改用具有防腐作用但不在列表中的其它成分，常用的有：辛甘醇（辛二醇，Octylene Glycol，Octanediol）、戊二醇(pentylene Glycol,Pantanediol)、己二醇（Hexanediol）等多元醇類。但是這些成分通常抗菌譜有限（能抑制的微生物種類不夠多），還需要彼此配合，或者跟一些其它的防腐效果促進類成分復配，如檸檬酸。我們可以將其稱為「類防腐劑」。
另外，一些天然植物類的成分，不屬於防腐劑，也可以達到抑制細菌的效果，例如苦參、黃連/黃柏、丁香、肉桂、芍藥、丹皮等，這些成分如果濃度達到一定程度，甚至可以不必添加其它防腐劑。不過植物提取物通常價格比上面的類防腐劑貴好多倍，而且添加量也要很大才行，並不是很經濟，而且有的顏色較重，不能滿足產品外觀的要求，只有在一些特殊的產品上使用，達到既能護膚，又可防腐的作用。
酒精也具有防腐作用，在食品上，酒精含量超過10%的酒精飲料可以不標註有效期，因為很少有什麼微生物可以在這種酒精度下存活，同理，如果一些爽膚水中的酒精含量達到15%甚至20%，防腐也會很容易，只是酒精含量如此大，一般不易儕身為「無添加化妝品」。
此外，微生物必須要吸收化妝品中的營養才能存活。你肯定只見過麵包發霉，沒見過石頭腐爛，因為石頭裡面沒有營養。讓化妝品的成分簡單，不使用一些易於被微生物利用的成分（如礦物油、合成酯、醇類），也是一種路線。換句話說，某些情況下，無添加化妝品可能要以犧牲部分功效性能為代價。
（2）生產過程
如果想在化妝品中不添加類防腐劑，那麼就必須保證產品在生產過程中處於非常潔凈的環境下，需要使用到類似於醫藥產品良好生產的規範(GMP)和生產環境、設備。在藥品上，注射劑的條件是最嚴格的，要接近無菌狀態（最後還要滅菌）、空氣塵埃達到萬級以下（即：每立方米空氣中含有的塵埃顆粒數量，≥0.5微米塵粒數不超過35萬粒，≥5微米塵粒數不超過2500粒，空氣中浮游菌不超過5上），這對生產設備、工藝、流程形成挑戰，成本也很高昂，這樣做的必要性也值得考量。
（3）包裝材料
化妝品都有一個較長的運輸、存儲和使用過程。短則數月，長則經年，包裝的材質、形式，對於其穩定性有重大影響。具體到存儲和使用階段的防腐，主要是包材的密閉性。為了避免使用和存儲過程中的污染，無添加化妝品多會採用如下包裝方式：
小包裝：做成很小支/袋，或者膠囊狀，只能用一次或者幾次，很快用完。
真空泵：Aireless pump bottle，可以被認為是一個注射器，瓶子內壁光滑，底部是活動的活塞，當上部泵頭泵出化妝品後，活塞在負壓作用下推進，這樣就避免了外界空氣會進入接觸化妝品。作為其衍生形式，出現了雅漾「無菌倉」包裝，其出口是一個單向閥，化妝品只能擠出而空氣不能進入，下部則是一個軟管，在負壓下可以變扁，這樣就省略了活塞，成本也比真空泵低。
四、聲稱「無礦物油」的意義是否很大？
雖然礦物油並非十全十美，但用於化妝品的精鍊礦物油是安全的，致敏性極低。雖然我在心理上傾向於使用仿生劑和天然植物油來滋潤並促進皮膚健康，但礦物油也沒有什麼不妥。我個人不覺得有宣傳「無礦物油」的必要，如果真的是沒有用礦物油，可代之以「使用天然營養油脂」，而不必特別貶低礦物油
另外，也不排除一些廠商雖然不使用礦物油（液體石蠟、凡士林），但使用合成酯/脂類，這也並不見得比礦物油更好。
五、兼答瓷玉「無菌倉」與有效期問題
網友問，據說採用無菌倉包裝的產品，可以沒有有效期限制。這是怎麼回事呢？
前已述及，「無菌倉」和真空泵是異曲同工的，是一種包裝形式的創新，可以避免內容物接觸外界空氣而遭受污染，但這裡所說的「有效期」，其實有兩個概念：
1）產品有效期(Exp., Expriration date，限制使用日期、失效日期)，是指產品在未開封的情況下，產品質量可以保證標準要求的最長保質期限
2）開蓋後有效期：產品啟封后，由於產品可能接觸外源環境微生物、儲存條件可能發生了變化，而不是在密封隔絕狀態下保存，質量可能受到影響，因此需要在限定時間內使用完。但這個日期不可能超過產品有效期。 也就是說，產品的實際有效期是以距當前時間最短的期限為準的。
舉例說明：
上述產品有效期是2015年11月1日，開蓋後效期是12個月。若在2013年11月1日開蓋使用，則其實際有效期是到2014年10月31日；若在2015年5月開蓋使用，則不管怎樣，2015年11月1日仍然是最終的保質期限。
而由於使用了「無菌倉」（或者真空瓶），內容物只出不進，杜絕了外界污染，因此就不存在「開蓋後有效期」的問題，但無論何時啟封使用，有效期都只能在2015年11月1日截止。
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