超級好吃的干鍋雞肚！

記得第一次發現有賣這種雞肚是在萬達廣場開業的時候，當時還有一點小興奮，想都沒想就固定了他在我腦海里的樣子，干鍋辣炒，加多多的孜然粒、芝麻、辣椒。還沒有做，在腦海里形成的畫面，就讓我口舌生津，想饕餮食之。美味全然是想像出來的。

不啰嗦了，開做吧！

材料：雞肚、芝麻、孜然、干辣椒、東古一品鮮生抽（提鮮可不用雞精了）、花椒粉、辣醬、少許糖（也是提鮮用的，可以不加）

第一步：買來的雞肚一定要滾水焯一下，可以去掉異味。

第二步：下鍋，鍋里放油，直接將雞肚倒進去，然後小火慢炒，目的是靠干水份。

就是上圖這個樣子的，等水分一點都沒有了，聽到吱吱油的聲響時就差不多了。這個時候我們就可以將我們準備的所有調料一起放到裡面了。放入以後，與其說是小火慢炒，不如說是翻拌，待辣椒變成鮮亮的紅色關火盛出裝盤即可。

對，就是上圖這個樣子滴的！好吃的樣子是不是有點了！

真的好吃的不要不要的，如果不是怕上班遲到，估計這一盤子東西都進到我的肚子里了！一起動手試試吧！

我的早餐！

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