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姜不僅能祛風寒,原來姜還有這些好處!

生薑

生薑性辛、溫,發汗作用較弱,能溫胃散寒、和中降逆,具有止嘔、治感冒、止暈的功效。

生薑汁

生薑止嘔功效顯著,素有「嘔家聖葯」之稱,生薑對生半夏、生南星以及魚蟹等中毒均有一定的解毒作用。

如遇南星、半夏中毒的喉舌麻木腫痛,或者呃逆不止、難以吃下東西,可取生薑10克左右,用攪拌機攪拌成汁沖服。

生薑紅糖水

生薑具有解表散寒的作用,多用於感冒輕症,可以用生薑15克切粒煎湯,加紅糖服用,往往能得汗而解,在容易感冒的冷天也可以在早上喝上一杯,預防風寒感冒。

需要注意的是,生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後畏寒,不能用於暑熱感冒或風熱感冒。

鹽醋薑湯

由於空調的盛行,不少人容易得「空調病」,肩膀和腰背會遭受風、寒、濕等病邪的侵擾,特別是中老年人容易引發肩周炎。

遇到這種情況,可熬一些熱薑湯,先在熱薑湯里加少許鹽和醋,然後將毛巾浸入水,水不要擰太干,敷於患處,反覆數次,能使肌肉由緊張變鬆弛、舒筋活血,大大緩解疼痛。

乾薑

把姜晒乾或低溫乾燥後即為乾薑。乾薑藥性辛熱,藥效以溫中散寒、溫肺化飲為主,對寒邪入侵的疾病效果很好,具有驅寒、止咳的功效。

但總是感覺口乾舌燥、陰虛內熱的人不適合用乾薑。

乾薑煲湯

乾薑在日常生活中用的並不多,由於性味辛熱容易上火,所以在諮詢醫師後使用更為合適。

一般會使用比較少的量,如在煲羊肉或者牛肉湯時添加5~10克,對於手腳冰涼、容易咳嗽帶清痰的人是不錯的膳食偏方。


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