夜市第一站——忠孝夜市

對一座城市的初體驗往往是從味蕾開始

來台最不能錯過的恐怕就是各類夜市

假日晚上逛夜市像是我和舍友的小確幸，鑒於逢甲夜市人潮多到恐怖，轉陣位於南區又臨近學校的忠孝夜市

一頭扎進人潮，米糕、滷肉飯、豬腳、滷味、薑母鴨、鹽酥雞、臭豆腐···

看的飢腸轆轆，垂涎三尺

那些原本在書中對食物的描述活靈活現在你眼前

傳統的做法，樸素的吃法，古早味在夜市體現得淋漓盡致。在這裡你可以敞開肚皮，酣暢大吃，十分過癮

忠孝夜市並不算大，賣的都是傳統小吃美食，長長的一條街，沒有很多服飾雜貨出售，基本都是各式各樣的小吃攤位，大概1小時就能逛吃完，好在道路寬廣，即便周末人潮湧動也不會覺得太擁擠。

味泉米糕店

這間味泉米糕店是忠孝夜市很老字號的小吃店，生意紅火的時候常常要排長隊。想到要留肚子給其他美食，只點了兩份米糕品嘗。

頭頂一顆QQ的鵪鶉蛋，還有滿滿的肉，料給的超級豐富，吃之前淋上東泉辣椒醬再攪拌（據說台中人特愛的吃法）米糕的米粒是粒粒分明略帶Q彈，口感軟硬適中，醬汁滲透到米粒中噴香撲鼻，一點不會油膩，越吃越上癮。

阿緣鹽酥雞

忠孝夜市內有很多鹽酥雞攤位，比較有名的是徐大姐。但個人覺得徐大姐有點過咸，不過他會刷一個甜甜的醬汁蠻好吃的。

他們家的東西相比之下會比較便宜，麻雀雖小五臟俱全。鹽酥雞、豆乾、甜不辣、百葉、雞心···基本都有供應。鹽酥雞吃起來更像是炸雞，但不會太油，而且肉質飽滿，鮮嫩多汁，口感上很紮實

小川家

不起眼的小攤位卻有著相當日本風味的濃郁咖喱。位置不難找，就在永德堂薏仁牛奶旁邊。這家店是位日本老闆娘開的，老闆娘的工作經驗相當豐富，有在日本Tabelog工作過，也有做過日本歐風料理餐廳、甜點店等等，就連台灣僑園跟林酒店西點部她都待過。

店內只賣三種料理，分別是炸雞咖喱飯、起司牛丸咖喱飯跟元氣飯，隨飯還會附上味噌湯跟小杯烤佈雷，價格都在百元上下，簡直超級划算。咖喱濃郁，細微的辛辣感增添食慾。

起司肉丸酥脆外皮紮實口感帶點肉汁，裡面還裹了起司進去，一咬開是會拉絲的狀態，幸福感爆棚~~

永德堂薏仁牛奶

就路邊攤來說店面還是蠻大的，而且營業時間超長，從中午開始賣到晚上11點半，而且全年無休。整個是滿滿的剪報和電視報道剪影包裹住店面，紅紅綠綠的眼花繚亂特別引人注目。老闆對自家的飲料甜品相當自信，絕對強調純手工無添加劑。

最推薦的應該就是招牌薏仁牛奶、薏仁紅豆粥跟木瓜牛奶，每一樣看起來都很養生很好吃（喝）而且分量超級足。不管是薏仁、紅豆還是綠豆，所有的東西都煮的軟透，味道也是相當贊。

阿義紅茶冰

台灣古早味紅茶，一到晚上就客滿盈門，門口好多人排隊等單。大概是因為價位相當便宜，而且只要加5元就能從600cc升級到1000cc，一杯可以從中午喝到傍晚下班都OK。

招牌紅茶冰、招牌水果茶，果茶類的都蠻贊，奶類不太推薦，味道會比較寡淡。記得要微糖或無糖，整體甜度還是偏高的

忠孝夜市還有很多地道美食，像徐大姐甜不辣，阿宗麵店，西濱蛋炒飯，沙茶魷魚羹都很不錯。

台灣的夜市真的是特別多，台北、墾丁、高雄、台中···各自有各自的特色，通常短短几百公尺就有各式各樣的地道傳統小吃，每地又或多或少有著自己的主打，饒河夜市的葯燉排骨，基隆廟口夜市的奶油螃蟹，寧夏夜市的知高飯，逢甲夜市的大腸包小腸···

來台幾個月慢慢吃慢慢玩

我要從南逛到北~~

我還要從白吃到黑·····

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