喜歡吃薄餅的看過來,外皮鮮嫩柔軟,餡料十足,收藏起來做給家人吃
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02-26
製作簡單,容易上手,很家常的薄餅,卷著自己喜歡的各式菜肴,香噴噴的!試試?這款薄餅可以做餅底,鋪上各種菜捲起來吃,也可以抹上醬料捲起來吃,什麼都不放就這樣吃也不錯,勁道有嚼頭。
今天就給大家做到美食——薄餅,第一次做,成品不是太美麗,不過味道不錯哦!
外皮鮮嫩柔軟,餡料很足,一口咬下去可以品嘗到好幾種味道,口感很贊!
分享製作方法
用料如圖
肉絲適量韭菜適量香乾四片香菇五朵胡蘿蔔兩小塊金針菇(最好用綠豆芽菜)雞蛋兩個麵粉適量
1:將麵粉加水和成流動狀
2:電餅檔預熱,舀取一勺麵糊,用鏟子攤成圓形,越薄越好
3:攤好的薄餅備用,然後開始做餡料
4:雞蛋打散,倒在鍋底,攤成雞蛋餅,然後切條備用
5:韭菜 金針菇切段,香乾和香菇切條狀,胡蘿蔔刨絲
6:熱油鍋下肉絲,翻炒兩分鐘
7:再加入切好的香乾 胡蘿蔔 香菇,翻炒,太乾的話可以適量加點水!
8:倒入生抽翻炒上色,加入金針菇和韭菜,再翻炒幾下
9:加入鹽和雞精調味起鍋
10:起鍋後拌入雞蛋絲,拌勻備用
11:取一張薄餅皮,放入適量餡料
12:捲起來即可
13:全部卷好,就可以開吃啦
超級好吃,也可以捲成兩邊封閉狀,歡迎圍觀哦[調皮]
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