它是糖尿病的「福音」，白開水裡加一把，血糖降下去了

糖尿病是一種常見的有遺傳傾向的內排泄代謝病。是因為胰島素排泄肯定或相對缺乏而引起的碳水化合物、蛋白質、脂肪代謝凌亂的一種慢性病。現在不僅是老年人有糖尿病，而且是越來越年輕化了。而它是糖尿病的「福音」，在白開水裡加一把，每天喝一喝，漸漸地就會讓血糖降下去。

苦蕎被稱為長生不老的保健食品，是21世紀人類自己能種植的靈丹妙藥。苦蕎麥澱粉為支鏈澱粉，含大量凝膠黏液，耐消化，延緩升糖速度。苦蕎中含有槲皮素、蘆丁、植物固醇、亞油酸以及多種微量元素，這些物質可以保護胰腺組織，加強胰島素外周作用，起到雙向調節血糖的作用。

苦蕎最卓越的除了富含多種礦物質，富含的生物類黃酮——蘆丁，是很好的降三高，抗氧化的天然藥品，蘆丁可以軟化血管，清除體內的自由基，尤其是對於糖尿病人來說，可以緩解糖尿病引起的很多併發症。

在白開水裡面加一把苦芥麥茶，營養價值很高。具有降血糖、降血脂、增強免疫力的作用。是糖尿病患者的福音，平時多喝一喝，也可以預防血糖升高。

苦蕎的生物類黃酮能夠促進胰島β細胞的恢復，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量對抗腎上腺素的升血糖作用。

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