老味道管陽壽眉，到七年之約啦！

今年冬天，好幾款老白茶斷貨了，有的是永遠斷貨了，有的一時半會兒供不上。

不過，今天這款老茶客都愛的「老味道管陽高山壽眉」，目前還有幾十片的存貨，它有以下特點：

有清新梅子香

7年陳期

醇厚，泡著就有煮著的味道

陳木蘭 杭州陳慕蘭白茶工作室創始人

木蘭老師是福鼎人，出生於當地的制茶世家，經營白茶10多年。

這款「老味道管陽高山壽眉」，也是她自己很喜歡的茶。

去年7月份的時候賣過，很快就下架了。此番補貨，也算是解了「老白茶空缺」的燃眉之急。

來自管陽高山

這款壽眉老白茶的老家在福鼎管陽。管陽鎮是福鼎出了名的高山區。

這裡的高山氣候與低海拔地區有較大的不同：

茶葉生長速度較慢，發芽遲，品質佳，其中壽眉品質特別突出。

700-800米的高山中，野草在風中整齊地低聲吟唱，偷閑的螞蟻獃獃站在花瓣上思索人生。

空氣澄澈，雲霧起伏如海浪，滿足了我們對高山茶的所有幻想。

春采老白茶

白茶是接近自然的一種茶。

這款壽眉老白茶，採摘自春天三葉一芽。芽葉與嫩梗比例，將影響到口感和水路細膩程度。

為什麼特地提了一句「春天的」三葉一芽？

因為，市面上大多老白茶（壽眉）為夏秋茶，葉片較大，幾乎不含芽。

可以清晰地看見白色的茸毫芽頭

春茶吸飽了一冬天的暖陽，茶青中的茶多酚、氨基酸、維生素儲存充足，再經過傳統日光萎凋制茶，將山野花香帶進晾曬的茶葉中，才有獨特的老白茶香醇口感。

老茶客愛的管陽味兒

閑聊時，木蘭老師告訴我：她發現口味重的老茶客都喜歡管陽壽眉。

「整個福鼎產區，管陽壽眉的個性尤為鮮明，地處高山，茶湯有筋骨，有勁兒。」

它的濃厚度、口腔中的收斂性，還有果韻，都非常協調。

「這款管陽壽眉的底氣很足，後期的轉化越來越好。」

從2011年，一直到2018年，木蘭老師看著它從新茶成為一款成熟的老茶，常喝常驚喜。

自然轉化7年，干茶的果蜜香尤為突出，口感、水路趨向於醇厚、柔滑。

去往木蘭老師店裡蹭茶的朋友，常常點名要它「陪客」。

如何榨乾一泡老白茶？

這款2011年的管陽壽眉老白茶，經歲月洗禮，顏色已經從綠黃白，轉為紅褐黑相間，條索清晰，餅面完整，散發出杏脯的果酸風味兒。

以沸水沖泡，茶湯呈晶亮的琥珀色，粽葉香明顯，入口又軟又糯，濃郁甜柔，泡著有煮出來的口感與香味兒。

幾泡之後，我們葉底放入陶壺中小火慢煮。

10分鐘後慮出茶水，茶湯散發出棗香、糯香。

此時的茶湯呈七分熟的柿子色，入口即化，果韻明顯，捧在手裡溫溫熱熱的，趁熱呷一口，甜沁入心。

2018年即將過去四分之一，這款白茶剛好到「七年之約」。

喝老白茶的朋友都懂的，這個時間節點，買到就是賺到~

老味道管陽高山壽眉，濃郁果韻沁入心~

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