袁世凱一家人一起吃飯，兒子們卻都很害怕，這是為什麼？

春節已經進入尾聲，大家是否還在懷念觥籌交錯的一場場飯局？今天我們來看看袁世凱的酒桌軼事。

歷史上對袁世凱的評價褒貶不一，眾所周知，他竊取了辛亥革命的果實，但是客觀的說，他其實也為推動中國近代化進程做出了很大貢獻。譬如，推翻清政府後，訓練出我國的第一支新式軍隊。在生活方面，號稱「袁大頭」的這位先生也很懂吃，在事物方面尤其講究。

早期袁世凱在李鴻章手下做事，有一次李鴻章和他聊天，李說自己心上一直壓著一件事，慈禧太后特別愛吃腐乳肉，但是後來這位做腐乳肉的御廚回了河南老家，京城上下再無二人能有如此手藝。袁世凱知道後，立馬差人去河南找到了這位名廚，這件事，讓袁世凱在慈禧面前留下一個特別好的印象，對其後來平步青雲打下了很好的基礎。

軍人出身的袁世凱，作息非常規律。每天早飯必吃一大碗雞絲粉條，再加一碗稀飯。午飯常常是魚，因為袁世凱非常愛吃魚，而且取材必須是開封北面黑崗口的鯉魚，只有那裡的魚才肥美肉厚，肉質新鮮。而袁世凱最愛吃的，是一道清蒸鴨子。

每年到了冬天，袁世凱基本上每天都要吃清蒸鴨子，怎麼吃都吃不膩，而且這道菜必須放在最中間。據說做菜的鴨子，是專門用鹿茸搗成碎屑，再加上高粱餵食的，由此可見袁對這道菜的喜愛程度。

除此以外，袁世凱還有兩個家規必須遵守，首先吃飯的時候必須家人都要到場，就運算元女已經成家，也要和他一起吃飯。袁世凱常常不苟言笑，吃飯的時候從不多說一句話，常常讓他的兒子們感覺很不自在。另一個習慣是，他很喜歡給自己的兒子夾菜，而不管喜不喜歡，兒子都不敢拒絕。有一次，袁世凱給袁克文夾了一個剛出鍋的饅頭，袁克文雖然已經吃的很飽了，依然接過來，然後偷偷放在袖子里。

在周末的時候，袁家的氣氛會相對輕鬆，因為袁世凱的姨太太（他有10個老婆）們都會爭相做一些拿手菜，因此這時候也是最熱鬧的時候

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