常吃它不僅可以減肥，還能清除體內的自由基，預防結腸癌和乳腺癌

假期閑暇時間多了，經常在廚房忙乎，有的人很不喜歡做飯，最討厭在廚房呆著了，而我剛好相反，我十分享受在廚房裡忙來忙去的，感覺特充實，做出的美味家人愛吃誇上幾句那更美的不得了了就哈哈！對於我喜歡買廚房用品也有很多人不理解，他們寧願花上千買鞋買化妝品也不肯花幾百買個炸鍋烤箱啥的，可是我對化妝品包包啥的偏偏一點興趣沒有，就愛買廚房小工具呀廚房小家電呀啥的！人各有志只要自己喜歡就好對吧？只要有個愛好人就不會感覺無聊了，不管是幹嘛高興就好！

大多數人都是把紅薯直接蒸了就吃了，而我偏偏要給它烤乾吃，感覺看電影時或是看書時當個小零嘴是不錯的選擇，春節我做了一大批紅薯干，放在茶几上，沒想到來做客的親戚朋友都挺愛吃，就連小孩子吃一根都還要再吃一根，哈哈，估計都是在家不會做這些費時間的吃的所以都這麼愛吃吧！自己辛苦半天看到別人愛吃真是的莫大的安慰，於是等客人走了又做一批新的。自己做的紅薯干真的很放心，也不會有塵土，賣的誰知道晾曬在哪兒呀？不定多臟呢！自打自己能做了從不買外賣的紅薯幹了。

這個小零嘴製作相當簡單，就跟把大象放進冰箱分兩步那麼簡單，無非是需要的時間久一些，但是烤它的時間我又可以追會兒韓劇了，啥也沒耽誤哈，家裡還有紅薯庫存的趕緊動手做一鍋吧！又甜又好吃！

其實紅薯不光好吃，常吃對人身體健康還非常有利。紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。另外，它含量豐富的β-胡蘿蔔素是一種有效的抗氧化劑，有助於清除體內的自由基。實際上紅薯還是一種理想的減肥食品。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實它的熱量只有大米的1/3，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。紅薯中含有一種化學物質叫氫表雄酮，可以用於預防結腸癌和乳腺癌。

所需食材：紅薯5塊

製作過程：

1準備好紅薯。

2將紅薯去皮洗凈。

3切大片。

4紅薯片放入蒸鍋里蓋蓋子蒸20分鐘。

5蒸好的紅薯稍微晾晾取出放在案板上切長條。

6將紅薯條放在烤盤上擺放好，最好鋪平擺放。

7放入100度預熱好的烤箱里烤2個小時。

小提示：因為紅薯品種不同，所以含水量也會不一樣，烘烤的時間要根據乾濕程度斟酌一下，也不用十分的干透，看個人喜歡啥口感自己定即可。

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