雞蛋營養高，家家戶戶離不開，但千萬別這樣吃，小心傷胃

雞蛋營養價值很高，特別是人優質蛋白的非常好的來源，雞蛋蛋白質所含的氨基酸於人體組織蛋白質最為接近，吸收率非常高，達99.7%。雞蛋蛋黃中還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，所以，中國居民膳食寶塔每日推薦雞蛋攝入為50g，即一隻雞蛋。

1、生雞蛋最好不建議食用，因為生雞蛋裡面可能含有未被高溫消殺的細菌、病毒、寄生蟲等活性物質，如果擅自長期食用，可能會導致感染。

2、此外，生雞蛋的蛋液在打開時，容易沾到雞蛋的外殼，造成二次感染，這樣，即使是無害的蛋液也容易被帶入細菌，造成對健康的威脅。

3、還有一些人腸胃本來就不好，消化能力也比較低下，如果一味為了某種目的吃生雞蛋的話，會造成上吐下瀉的悲劇。

4、小孩、孕婦、病人等更不能吃生雞蛋，會嚴重影響身體的健康成長，造成追悔莫及的後果。

5、喜歡鍛煉身體的人，或因為某些原因不得不長期吃生雞蛋的人，最好個月就吃一點打寄生蟲，如蛔蟲、蟯蟲的葯，保持身體的健康運轉。

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【圖片來源於網路】

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