最有味的稀豆粉不在《舌尖上的中國》，而在《我的團長我的團》中

前幾天《舌尖上的中國3》第二集《香》播出了騰衝稀豆粉，很多人跑去嘗「木翠稀豆粉」。

其實這個美食片拍得差遠了，最有味的稀豆粉不是這個草台班子的《舌尖上的中國》，是《我的團長我的團》。

康洪雷用了近一集的時間，就讓龍文章跟煩啦在小吃攤旁邊吃邊聊。第一次看時覺得有點拖沓，後來這部劇看了很多遍，越來越喜歡這一段。

其實很多影視劇都是這樣，導演不惜用這麼長的時間，這麼單一的場景，往往有著特殊的意義。比如《血色浪漫》中鍾躍民跟患病的發小兒李奎勇在家聊天那集，也是這樣。

「紅彤彤的辣椒面、明黃色的鮮姜水、焦黃的花椒油、乳白的蒜泥汁、翠綠的芫荽、油黑的醬油、絳紅的米醋、色澤清亮的芝麻油、紅黃相間的腐乳水、墨綠的麻椒，紅白噴香的芝麻花生碎……瓷白色的小碗在大圓桌依順時針排了個半圓，口腔開始不自覺分泌唾液......騰衝的一天就從這碗最純正的稀豆粉開始！」

這是美食節目、美食文章的玩法，藍曉龍在小說《我的團長我的團》中這麼寫：

「你要的這本地玩意兒我從來吃不慣。」他沒有接我的話茬，而是對著端上來的食物說。我悶悶地端過我的稀豆粉吸溜著，那是一種外觀很不好看的稀糊。

死啦死啦吃的是一種類似米線的東西，他玩兒命地給自己放著辣椒，然後說：「這麼怪味的本地東西你也吃習慣了。這地方只要不打仗，真是不錯。煩啦，人這輩子的心力是有限的，尤其打仗，一年耗十年的心。你到時候要是沒力氣換種日子過，別勉強，你父母就在這兒，你那小姑娘也不錯，你們心裡都乾淨，都年輕……」

「人的心力是有限的，趕上打仗，一年耗十年的心」，劇中這句話語感更好。

「豈曰無衣，與子同袍」——在緬甸的叢林，在南天門的山坡，當那個妖孽龍文章扯著高亮的嗓子，瘋狂的吼出這三千年前的歌謠，然後帶著他那群黑乎乎的袍澤弟兄不要命的撲上去時，相信很多人和我一樣，聽到了心底響起過的聲音，看到了《我的團長我的團》的魂。

這是《詩經·無衣》的首句，西周亡後，秦受命攻打犬戎，戰士出征前唱的歌——「豈曰無衣，與子同袍。王於興師，修我戈矛，與子同仇。豈曰無衣，與子同澤。王於興師，修我矛戟，與子偕作。」

「豈曰無衣，與子同袍」，炮灰團的爺們兒可能根本聽不懂，然而無所謂，此時，此地，它就是一聲去玩命的號角而已。

屏幕上炮灰們一個個倒下去，故事結束了，他們在人心裡的影子反而日漸清晰起來。想起崔健《最後一槍》的歌詞，「一顆流彈打中我胸膛，剎那間往事涌在我心上」。

能上人心的，縱不完美，卻堪品味。人生，是這樣，美食，也是這樣。

（圖片來自網路）

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