喝茶對身體有怎樣的好處？茶都有哪些健康價值？

喝茶的好處很多，最基本的健康益處是補水(對所有人都如此)和提神(對一部分人有效)，這個就不用說了，喝過茶的人都知道。

茶的健康價值不在於營養素(如維生素、礦物質或蛋白質等)，而在於其所含大量植物化學物質，如茶多酚、茶色素、茶氨酸、生物鹼(如咖啡因)、芳香物質、皂苷等。目前對茶多酚的研究最為深入。

茶多酚又名茶單寧、茶鞣質，占茶葉乾重的18%~36%，主要包括兒茶素類、黃酮類、花青素類和酚酸四類物質，其中兒茶素類最多，佔80%。茶多酚易溶於水(茶水)，且耐熱，具有抗氧化性作用，能清除自由基。

而且，在動物試驗研究中，茶的作用包括：抗衰老、抗癌、抗動脈硬化、抑菌消炎、抗病毒、抗輻射、降血壓、降血脂、抗過敏、強心利尿、提高免疫力等。在人群流行病學調查中發現，長期飲茶可能對預防心血管病和某些腫瘤有一定益處。

不過，要提醒一下，很多人說喝茶減肥，這個其實是錯覺，喝茶的確會讓人餓得更快，腹中空空，但並不能減肥。

喝茶也有弊端，尤其是濃茶或大量喝茶。茶葉含有咖啡因，故容易失眠的人睡前不宜飲茶。咖啡因能促進胃酸分泌，增加胃酸濃度，故胃潰瘍患者飲茶會使病情加重。

營養不良、明顯消瘦者也不宜多飲茶，因茶葉中含有茶鹼和鞣酸，會抑制人體對鐵和蛋白質的吸收。同理，兒童、孕婦、乳母、缺鐵性貧血患者或有貧血傾向的人均不宜飲茶，尤其是濃茶。

茶葉苦寒，宜喝熱茶，喝冷茶會傷及脾胃。茶會加重便秘(這個因人而異)，便秘的人也不要喝茶。

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