靠吃三七就能讓91歲老人通血管？這到底是怎麼樣一場騙局？

對於養生，一向都是經久不衰甚至還會時不時拿出來熱議的話題。

然而養生真真假假，卻難免「忽悠」了很多中老年人。

最近一段時間，那些長輩們的朋友圈都幾乎同一時間被一篇《92歲老人血管壁光滑如29歲小年輕，就因每周吃三次這道菜，特簡單》文章所刷屏，文章提出了一個觀點：每周只需吃三次「土豆燉牛肉」，就能有效通暢血管，預防老年人血栓等血管疾病。

這「土豆燉牛肉」可不是普通的「土豆燉牛肉」，在土豆牛肉中加入一種名為三七的中草藥材，因此簡單易學的菜肴，引起無數老人年的效仿。

添了三七的土豆燉牛肉果真可以通血管?預防血栓?

在中醫上，三七名為田七、人蔘三七、金不換等，是一種名為五加科人蔘屬植物。在植物學上，三七和人蔘、西洋參等都是同科同屬，只是不同類型。其藥用部位是根和莖，根莖幹燥之後就可以研磨成粉，日常生活中都是口服和外用為主。

像文章所說的「三七有效祛除血栓」，不少保健品公司都以這個為由紛紛向眾多消費者進行洗腦。在科學研究中，三七的特色成分是皂苷、多糖以及黃酮。雖然這些功效成分的確有利於身體，但就以目前研究的結果都不能作為「祛除血栓」的有效證據。

研究人員將三七分離出來的活性成分去處理細胞或者動物實驗，然後通過觀察去研究是否有利於免疫系統或心血管系統等生理過程。然而這些研究，只能在理論上提示某種成分可能與免疫或心血管系統等有聯繫，但要用它來「捧化」三七對人體的功效，是一種不嚴謹的說法。

另外，皂苷、黃酮以及多糖並非專屬三七，一些植物中也能多多少少提取類似這樣的「活性成分」。因此，「加了三七的土豆燉牛肉」這道菜，三七隻是作為輔助食料罷了。而網上流傳這篇文章過於強調「三七」作用很顯然就有誇大嫌疑。

勿將「三七」推向神話!三七究竟在食用時避免哪些誤區?

1.三七多食無益反而還傷身

三七與人蔘一樣，多吃會過補傷身，因此按照《中國藥典》的記載，三七的用量一般設定為：煎湯一次為3-9g，而研粉吞服一次為1-3g。過量服用三七，會容易導致上火等現象。

2.三七花≠三七粉

三七花具有鎮靜安神、抗炎鎮痛與降血壓的作用，而三七粉能夠有效增加腦血流量、擴張腦血管的同時還會刺激大腦，引起興奮。而很多人都誤認為三七花所研磨的粉就是三七粉，從而誤把三七粉當做三七花服用，就會導致失眠和口渴。

3.土三七≠三七

土三七和三七是不一樣的植物，土三七含有吡咯烷類生物鹼有毒物質，一旦人體吸收此類物質，就會損害靜脈內皮細胞，導致患上肝小靜脈閉塞綜合征。

將中藥過於神化，其實是在打中醫的臉面!

我想很多讀者看完又會覺得小康醫生是在吐槽中醫，實際上中醫川味傳統醫學，有其價值也有其局限性，有糟粕固然也有精華。關於中醫的爭議從未停止，但出問題不是中醫，而是國人對中醫的態度。

傳統中醫也好，現代西醫也罷，那些研究文獻總都有多多少少的迷信和不科學，但在聲討的同時也別忘了本身還存在一定科學和療效。

把中醫捧上神壇，認為西醫治不好的中醫都能治，如綠豆湯包治百病，這就是偽科學。

當然，把中醫踩在腳下，武斷認為這些都是迷信和騙術，又何嘗不是在否定科學嗎?

若國人一日不能正視中醫地位，抱殘守缺，若國人一天不去取其槽粕，取其精華。

那這場中醫的爭議一天也無法結束。

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