評分下滑至4.5的「舌尖3」為何成了「吐槽大會」？驚嚇吃貨，攢了四年的口水，咽了回去……
食物拍不出靈魂，再高的技藝都變成敷衍。
終於，這檔承載著億萬人期待的紀錄片《舌尖3》，帶著滿屏的香氣回歸啦。新年伊始，一經播出就掀起收視狂潮，引得無數網民熱議，更是迅速搶佔話題榜。
可是，隨著持續的播出它的豆瓣評分也從8點幾分掉到5分、4點幾分，直至4.5分，讓無數吃貨們哭喊：「那個讓人看餓的美食舌尖去哪了？」
一時間，《舌尖3》變成吐槽大會……
到底是觀眾期待太高，以致失望越大；還是可「吐槽」點太多，讓人「無法直視」……
時隔4年回歸，讓舌尖迷等得好不著急。
我們都知《舌尖1》堪稱美食教科書，好評如潮，完全的精神與視覺盛宴；《舌尖2》雖有些「口舌之爭」，但也是值得讚美的，可轉至《舌尖3》卻很尷尬……
《舌尖1》勝在自然，《舌尖2》文案精彩，那麼《舌尖3》儼然在走下坡路……
前兩季之所以能夠撩動人，因為寫的是食物的鄉愁，真正引起共鳴感。
舌尖3的評分越來越低……
有人評價道：
如果說《舌尖1》是「我們除了美食什麼都沒有」，《舌尖2》是「我們不但有美食還有愛」，到《舌尖3》已經發展成了，「我們什麼都有就是沒有美食」。
不僅煽情過重，美食無味；片中數據、典故出錯；片子剪輯太亂，食物近景特寫太多、拍攝模糊……諸多問題，惹得網友們吐槽。
而菜在水中是每集的標配，鬼知道這有什麼好看的……
別說畫面，講了半天菜品沒記住幾個，光是介紹一堆廚具，章丘鐵鍋、淮陽菜刀、銀杏砧板……不知道的還以為是營銷節目。
就如「章丘鐵鍋」，那個描述細緻：經過7道冷煅，5道熱煅，大大小小十幾種鐵鎚工具，1000度高溫，3600次捶打，據說強大到清水炒雞蛋也不粘鍋，180°翻轉黃花魚也不灑汁。
說好的美食呢？？？關鍵這鍋單價也是不低的，以至於網友吐槽：既沒錢，又舉不起那麼重的鍋。
我們都知，央視出品必珍品，而舌尖3號稱融匯了60後，70後，80後，90後，近200人的製作團隊，歷時10個月，跑遍了20多個省市自治區，115處地方，採訪了300多人，400多種美食，拍攝了40T高清素材……
可是，如此良心的團隊，篩選出的美食著實沒有突顯其亮點，甚至被人們熱愛的小食煎餅果子、麻辣燙，也是剪出無重點。
我大中國這麼多美食，文化傳播的良品呢？
頭疼
不僅如此，拍攝審美視覺也是大打折扣！
一碗傳說中「清雅純粹」的酒槽芋頭面，網友調侃拍出了蛔蟲感。（無話可說）
而且，第三集里許多畫面，甚至連盤子里的食物都看不清，搞不懂這迷之視角。
然而，這都不算什麼，最讓人無法「忍受」的是，還出現了許多常識性問題，例如錯把缽缽雞當麻辣燙、錯把大口黑鱸魚（美國加州鱸）當做花鱸（四腮鱸魚）、將廣東省揭陽市惠來縣的神泉港寫成了「汕頭 神泉港」、還推薦了開在杭州的胡辣湯店？
還有將西安上世紀90年代才出現的回民坊說成「唐朝時便已成型」……
以及痛風病人能喝燉三小時的肉湯，生薑可以解淤去毒……這些雖不是人人都知的科普，卻著實有些敷衍……不小心就容易帶錯某些群眾。
除此之外，溫情體也是走得相當尷尬。
「當受訪者能對著鏡頭說出『愛，是最好的調味料』的時候，你就知道導演是真的編不下去了。。。。。」
這屆舌尖，似乎執拗地想要突出匠人精神。突顯手工藝者專註姿態固然沒有錯，可是關鍵核心點沒描寫好，還一堆詬病……
第5集《食》里，身患疾病的家庭主婦在鏡頭前忽地哭了起來，網友一下就崩潰了：每年自駕游50天、每天告訴孩子「拍完照就能吃了」的煽情故事……真的是不是在拍「感動中國」？
而且眼尖的網友還發現……
難怪有網友說，「看了這集，我對美食沒有了食慾，卻有了活下去的勇氣！」
某網友@反褲衩陣地在微博上吐槽，希望節目組不要把《舌尖上的中國》總是拍成《舌尖上的農家樂》，那麼我也希望節目組不要拍成《舌尖上的感動中國》。
如果這都忍了，那麼傳說中的「中藥口紅」，真是讓人無力吐槽……
中醫大學的學子們，圍坐屋內開始煉丹、自製中藥化妝品，關鍵原材料更是購於三無店……過程也是漏洞百出。說好的美食呢？
難怪有網友說：「看到今天這集是徹底暴躁了，敢情變成了中醫養生了！怎樣？養生堂嗎？BTV logo要不要打一個？ 」
而且，這些空管皆是某些品牌……這未免太草率了。
除此，在某寶還有有各種同款，以及教程視頻，自製口紅，包教包會......
妹子說，這個口紅是用中藥做材料，還可食用，這樣大家在用的時候，不僅能變美，還有進補功效。（無fuck可言……）
也難怪有網友吐槽：舌尖前兩季辛辛苦苦建立起的bigger（逼格），都被這一管口紅毀了。
網友形容觀看「舌尖」系列的心情：
第一部，口水長流饞到深夜舔屏；第二部，淚水、口水各半，有點不是滋味；第三部，哎，白攢了四年的口水！沒有口水，只能找茬。「請問中藥口紅和美食有什麼關係？」
還有那句「美食不如美器」這是罵自己呢，還是罵觀眾呢。
縱然舌尖3導演劉鴻彥說：「如何尋找定位，在前兩季的基礎上，有一些新的突破和發展，我們在不斷思考。」
《舌尖3》一共8集，每集50分鐘，分為：器具、宴席、廚人、小吃、點心、食養、時節、融合，探討食物和中國文化間的關係。
並且回應質疑：即使冒險也要創新！網友：你們是不是對創新有什麼誤解？
通過發掘食物背後的人文和歷史故事，討論中國人與食物的關係。作為舌尖的主旨。
可《舌尖3》最缺的味道，穿過美食看生活。就像是篇作文，高分開頭，寫著寫著竟跑題了。。。
「舌尖」作為傳播中國美食文化的窗口之一，而前兩季之所以備受喜愛，重點是抓住了觀眾的胃。第二季在播出時，觀眾嘴上說「煽情」「作假」，但心裡還是喜歡的。只不過是愛之深，責之切罷了。
所以，不管第三季整出多少幺蛾子，只要能讓觀眾舔屏，其他的都可以從長計議。因為於吃貨而言，這就是最大的慰藉。
不僅如此，《舌尖3》陳腐之氣深重，幾乎在每一集中，都有對農耕文明的憑弔，對傳統糟粕的讚美，對古法的尊崇，對手工的迷戀……清醒一點，你是個美食節目！
其實，之所以有如此多「抱怨」聲，還不是愛得太深，唯恐中國這麼多美食沒有被好好延續。
當然，質疑歸質疑，每一個團隊的努力，背後付出的心血和精力是毋庸置疑的，每一集舌尖傳承的是不易的匠心，可是辛苦後得到的結果，不該如此啊。
真正的熱愛、專業、用心，磨合出的精品，觀眾是清楚的，心裡是雪亮的。
沒有靈魂的傳達，美其名曰只是應付。
這是巨變的中國，人和食物，比任何時候走得更快。
無論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來的有多麼不由自主，總有一種味道以其獨有的方式，每天三次，在舌尖上提醒著我們：
認清明天的去向，不忘，昨日的來處。——來自《舌尖》
圖片來源/視覺中國 版權歸其所有
食物傳承的不僅是溫暖，更是熱愛生活人的激情與虔誠！
編輯/風一樣的女子
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