這3種菜很「毒」，吃不完要扔掉，吃一口小心丟掉性命！你中招了嗎？

在生活中，我們大家都遇到過烹飪的飯菜比較多的情況了，這時候很容易出現的情況就是沒有辦法吃完了，這時候就會有剩飯出現的情況了哦，很多人都會選擇下一頓的時候熱一熱吃了，這樣是不浪費的了，但是卻不太健康，尤其是下面說到的幾種！

銀耳湯是女人最愛的美容養顏湯，銀耳富含的膠原蛋白，具有很好的潤膚作用，同時它還具有滋陰潤燥、安眠、補脾、健胃的功效，很多時候煲好的銀耳湯不能一次吃完，而網上流傳著隔夜銀耳湯不能喝的說法，那麼，隔夜銀耳湯真的不能喝嗎？

網上流傳出一種說法，「銀耳湯不能過夜」，究其細節，認為銀耳湯過夜之後，含有的硝酸鹽在細菌的分解下會還原成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會破壞人的造血功能，是常見的致癌物質之一。

魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝腎功能。綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，烹飪過度或放的時間過長，不僅蔬菜會發黃變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。涼拌菜由於加工的時候就受到了較多污染，即使冷藏，隔夜後也很有可能已經變質，應現制現吃。

海鮮一次做太多吃不完的時候需要進行冷藏，一般在隔夜之後海鮮的肉就會變得非常生猛，如果不經過加工的話，那麼海鮮中會產生毒素的，而且還會引起細菌，所以不管是貴的蔬菜和過夜的海鮮最好是不要使用。

白菜

隔夜的白菜會失去了原本的味道還會產生亞硝酸鹽對人體有害。吃了容易拉肚子，嚴重的還會致癌！

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