肝不好的人吃飯細嚼慢咽原來有這種好處

很多人為了趕時間，吃飯速度很快，囫圇吞棗，即使非常燙的食物也分分鐘吞下肚。還有的人已經養成了吃飯快的習慣，即使是不趕時間，吃起飯來也是三兩下就解決了。這樣吃飯，雖然吃下去了，但未必能消化得好，反而還有損健康。

我們吃下的食物是要靠消化液來消化的，吃飯太快，唾液來不及分泌，食物就下肚了，是很難被消化吸收的。

另外，《黃帝內經》中說："脾為涎，腎為唾。"唾液是脾、腎所化，腎是人體先天之本，脾是人體後天之本，脾、腎富集了五臟之精，氣血之華「。

因此，唾液中含有很多有益於人體的物質，吃太快，唾液還未大量分泌就吃完了，是利用不起來的。

而且，唾液除了能助消化，還能溶解細菌、殺滅微生物、抗病毒，在一定程度上減少了人體內的有毒物質，也就減輕了肝臟排毒的壓力;狼吞虎咽，不僅是加重腸胃負擔，也同時加重了肝臟的負擔。

如何做到細嚼慢咽

1、吃飯時放鬆心情

很多時候，吃得快是因為心情緊張，所以在吃飯之前，不妨先做一個深呼吸，排除大腦中的雜念，告訴自己要好好吃飯，認真咀嚼，提醒自己每一口都要比平時多咀嚼幾次，這樣自然而然就能養成細嚼慢咽的習慣了。

2、飲食以蔬菜、粗糧為主

蔬菜和粗糧是最需要阻嚼的，否則咽不下去，所以飲食中不妨加大蔬菜和粗糧的比例，這樣就能讓你吃飯的速度慢下來。

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