全球胃癌一半在中國，這些方法讓你遠離腸胃病！

本文作者：黃生，中華中醫藥學會專家、北京市中醫學會醫學科普專業委員，3代中醫世家，祖父和父親都做了一輩子的軍醫，黃生則在前人的基礎上更進一步，對中醫藥理解深刻，擅長治療多種疑難雜症。

吃是過年永遠的主題，過去幾天，大家是不是趁著這個機會品嘗了不少美食？酒足飯飽後，還有糖果、點心等輪番上陣。嘴巴過足了癮，腸胃可就遭罪了，是時候讓腸胃休息一下了！

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來碗養胃粥

春節闔家團聚，難免舉杯相賀、開懷暢飲，而酒精對消化系統有刺激作用，尤其會傷害肝和腸胃。

建議：喝完酒後的幾天最好能喝點粥。一碗熱粥可以讓腸胃得到滋養，還能補充營養，像南瓜粥、山藥粥都是不錯的選擇。

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蔬菜頓頓有

雞、鴨、魚、肉向來是節日餐桌上的主角，殊不知，肥香油膩的菜肴可能會增加腸胃的負擔。

建議：吃完了「肥膩」的節日餐，不妨多吃點綠葉菜，幫助補充維生素和礦物質。

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遠離辣和咸

節日餐桌上那些色香味俱全的菜肴，多數離不開辣椒和鹽。「逢辣必咸」成了很多人做菜的訣竅，但鹽和辣椒吃得太多，容易導致高血壓、增加腎臟負擔，還會傷腸胃。

建議：每人每日食鹽攝入量控制在5克以內，嘗試吃頓「無鹽餐」，同時減少辣椒的攝入。

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粗糧唱主角

節日里的臘肉炒飯、香奶饅頭、油炸糕……這些主食很精細，添加了油、鹽、糖，吃多了很容易讓人發胖，還可能會引起便秘等消化問題。

建議：大餐過後，不少人感覺肚子里很飽，不想吃主食，其實，主食更不能少。這時候最好以穀類粗糧為主，玉米、燕麥等粗糧富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，減少便秘。

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每日吃水果

薯片、爆米花、各色糖果都是春節很多家庭必備的「年貨」。人們在看電視、聊天時，往往會不知不覺吃下很多。

建議：零食要少吃，不能替代正餐，最好用堅果如核桃、杏仁、開心果等代替糖果，這樣能幫助補充微量營養素。還要多吃新鮮水果，補充維生素、礦物質、膳食纖維。

6調整吃飯時間

調整吃飯時間

走親訪友、出行娛樂，吃飯很難按時按點，暴飲暴食是常事。很多天下來，有些人的吃飯習慣完全被打亂了，早晨賴床不吃飯，晚飯一吃到凌晨。

建議：要開始根據自己的生活規律調整三餐時間，每頓飯都定時吃，三餐吃的量為3∶4∶3。

如果中間餓了，可以靈活加餐，在上午10點半、下午3點半左右，可以適當吃些堅果、水果、酸奶，既能緩解飢餓感，又能避免進食過量。

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紅肉變白肉

「過年吃肉，添福添壽」、「人過七十無肉不飽」……從這些傳統民諺中不難看出，中國人從古至今都將肉視為美食，很喜歡吃。

而在幾大類食物中，紅肉的攝入是最容易過量的。一旦過量，可能會引起高膽固醇血症，進而誘發心腦血管疾病。

建議：少吃豬、牛、羊等肉及內臟，多吃些白肉，如雞、鴨、魚類。清蒸魚既能減少油鹽攝入，又能保存營養，是調理腸胃不錯的選擇。

兩款美食幫你調理腸胃

1、蜂蜜酸奶

取酸奶一杯、蜂蜜足量，直接用無糖酸奶加入蜂蜜，每天飲用。

功效：健脾，幫助調理腸胃。蜂蜜補中潤燥、止痛解毒，可緩解水土不服引起的便秘腹痛。酸奶中有多種有利於腸道吸收的益生菌，二者合用，不僅味道可口，也是一道調理腸胃的佳品。

2、薏米山藥粥

取山藥30克、薏米30克、水適量，將山藥洗凈切塊，薏米洗凈，在鍋中放入所有材料，加入適量水，小火煮熟。

功效：山藥補脾養胃生津、益肺養陰；薏米健脾滲濕，利水。二者合用，健脾之效很好，可緩解腸胃不適。

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