他在長白山下黃金地帶種的這片黑木耳，清肺解毒好吃好脆，杠杠滴！

每個人

都具有創造的潛能

再小的手藝，也有自己的價值

讓世界看見你

無限可能

圖文版權歸屬原作者，僅限交流學習

以下為圖文

一說到東北，

就會聯想到白雲黑土、地大物博，

出了名的物產豐富。

一到過年過節，

慷慨實在的東北親戚，

就會大包小裹背回各種山珍野味。

在中國的飲食文化中，

素有「世界五大葯庫」之一美譽的

長白山上的山珍，

更可以說是頂尖食材的代名詞。

在南方工作的郭宇航，

是個土生土長的東北人，

朋友們都叫他老郭。

除了做好本職工作，

他還有個極具口碑的副業：

同事們的黑木耳代購人。

每逢節假回東北老家探親，

老郭都會給同事們捎回很多東北特產，

尤其是家裡自產的黑木耳。

大家都對老郭家的黑木耳讚不絕口，

吃了還想要，乾脆找老郭買，

就這樣一傳十、十傳百，

整個公司的同事、

甚至同事的家人朋友，

都跑到老郭這買黑木耳。

為啥老郭家的黑木耳，

就這麼受歡迎呢？

原來，老郭的家鄉就在吉林省蛟河市黃松甸鎮，這裡是長白山脈延續地，平均海拔400米以上，山地佔地54.8%，森林覆蓋率更是高達80%。

得天獨厚的自然地質條件，特別適合黑木耳生長，是種植黑木耳的黃金地帶，也是中國最大、最負盛名的黑木耳產區。

這裡出產的黑木耳，

吸收天地之精華，

孕育成一朵朵黑色耳片，

星星散散分布在原始山林樹木間，

堪稱木耳中的極品。

相比市面上普通木耳，

長白山黑木耳朵片較小，玲瓏精緻，

耳面烏黑、肉厚細膩、

韌而不硬、軟而不爛、

滑中帶爽、膠質豐富，

不僅可以做美味的菜肴，

更具有多種藥用價值。

優質天然補血品

長白山黑木耳被營養學家譽為：

「素中之葷」、「素中之王」，

每100克干木耳含鐵97.4毫克，

比綠葉菜中含鐵量最高的菠菜高出34倍，

是動物食品中含鐵量最高的豬肝的22倍，

是各種葷素食品中含鐵量最多的。

人體的清道夫

排毒、潤腸、清肺

長白山黑木耳，

相比其他木耳含有更多膠質。

豐富的植物膠原，

具有很強的吸附作用，

可吸附排出體內毒素、潤腸、清肺，

是教師、交警、司機、紡織、化工、

以及老郭這樣的常用電腦的人，

最佳日常保健食材。

堅持食用還可緩解便秘、

促進胃腸蠕動、減脂，

其中一些植物鹼成分，

對膽結石、腎結石，

也有較好的化解作用。

富含人體必需八種氨基酸

和多種維生素

長白山黑木耳干品，

每百克含蛋白質10.6g，

蛋白質含量是牛奶的3倍，

脂肪含量卻很少；

還有磷、胡蘿蔔素維生素B1、B2

維生素C等多種維生素。

清除血脂 預防血栓

平衡血壓 預防腫瘤

藥理學研究證實：

木耳中有一種黑木耳多糖，

可以有效降血脂，平衡血壓，

改善血液粘稠度，

緩和冠狀動脈硬化，

減少血栓的形成。

還能對抗腫瘤活性，

對腫瘤有一定預防效果。

都知道長白山黑木耳好，

可最近幾年來，

大家卻是

「談之色變」。

為了使一些低價收來的木耳，

變得像優質的東北黑木耳，

一切不法商家，

把那些不符合規定的木耳，

剪成長白山黑木耳小小的形狀，

用劣質墨汁染色，

使其油黑髮亮，賣相更好。

甚至還有聳人聽聞的

「人造木耳」，

加入白粉和粉面子，

有時還會添加水泥、

硫酸銅和硫酸鎂等化學製品。

中國農業大學生物學院微生物系張國慶博士介紹說，天然優質黑木耳片薄、色深，耳背有淺白色茸毛，耳面還有類似筋絡的紋路，稱為「耳筋」。乾貨朵片完整，乾燥鬆散，雜質少，手感輕，口嘗無咸、甜、澀等味。

而且，因為木耳是泡發品，

我們吃到的木耳，

多是陳年的老木耳，

很少能吃到當年的新鮮木耳！

而老郭家的黑木耳，

全都是當年最新鮮的木耳！！！

與陳年的囤積木耳相比，

當年的新鮮木耳，

在口感上特點突出，

膠質含量更高，肉質厚實，

咬起來脆嫩爽口，

口感筋道，彈性十足，

營養價值也更高！

這也是為什麼老郭家的黑木耳，

這麼受搶。

老郭的父母，

在長白山上種了一輩子黑木耳，

木耳生長所用的木耳菌包中的木屑，

都來自森林裡的天然樹木，

每當你身在木耳棚中，

立刻就能清晰的聞到森林的芬芳。

就地取水，

給木耳澆灌的水，

均取自長白山水脈的山泉水。

這裡的泉水口感清冽，

呈現弱鹼性，PH值為7.3左右。

水中富含人體所需的

各種微量元素和礦物質，

其中每100毫升水中所含的偏硅酸含量

更是大於180微克，

對人體的健康十分有益。

得益於優良的生長環境，這裡生長的每一片黑木耳不僅營養豐富，更是純天然、無污染。

老郭特意委託蘇州市質量技術監督綜合檢驗檢測中心，為木耳做了全面的重金屬及農藥殘留物專業食品安全檢測，所有檢驗項目指標全部大大低於國家對黑木耳的行業標準要求。

其中重金屬項目「鉛」更以0.03毫克每公斤的指標，遠遠低於國家標準要求的小於等於1.0毫克每公斤的指標數值。不僅是重金屬項目指標遠遠低於國家標準，兩項農藥殘留項目也均未檢出。

每天喝著清冽的山泉水；

呼吸著沒有污染的新鮮空氣；

吸收著長白山的地氣；

再曬著暖洋洋的山間陽光。

在這樣優越的生活環境下，

老郭家的黑木耳，

每朵都大小勻稱、豐滿緊實，

質地細膩、光滑、烏黑透亮，

經水泡發後，

更是色澤鮮艷，十分誘人。

在食用木耳之前，需將木耳用溫水泡發2小時，或涼水泡發6小時。泡發後，需用沸水焯2分鐘左右，以去除木耳成長中的其他雜菌。

當水分慢慢滲入，木耳慢慢舒張到原來自然生長的樣子，還有陣陣木耳特有的菌類清香，就可以盡情享用這朵來自東北長白山脈的自然之物啦！

可以跟各種食材炒，

山藥炒木耳、

西藍花炒木耳、

木耳炒肉、木耳炒雞蛋等等。

可以做爽口的涼拌菜

還可以涮火鍋

還等什麼，

抱住老郭的大腿吧！

從生長到採摘，

從包裝到運輸，

再到您的餐桌上，

郭大哥保證堅持最新鮮、

最天然的生產種植方式，

每一份黑木耳都是誠意滿滿！

老郭的黑木耳，杠杠滴！

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黑木耳配山藥，黑白絕配美味

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