過完年，你需要橙皮和橘皮

道法自然就是活法兒

這個年，有沒有吃到扶牆出的境界？胃脹，如何消食？來點兒補救性措施，給大伙兒說說橙皮和橘皮。

橙子皮，自名醫所錄，記在《開寶本草》中。入葯，似橘而大，皮厚皺而香，所以用橙子皮做醬醋，香美。散腸胃惡氣，消食，去胃中朽味。

現在的人，飽食的標準放到吃撐以後，本來胃的消化底子就薄弱，再這麼一來，年後上班乘電梯，梯梯都是腐朽味。如果一下到頂還可以憋口氣，層層若停反倒受味熏得更甚。在吃的醬醋中加點橙子皮就可以達到消食理氣出朽味的作用。於是，上班再也不怕電梯層層停了。

當然，除口氣，還得配上白豆蔻。比較壕的朋友可以用檀香末，效果更佳。

橙子皮，味辛苦香，性能溫散，消食理氣。橙子皮是解殺魚蠱之毒的便用之品，這點與橘子皮相似，只是橘子皮在肉上也能去其腥氣，技高一籌。

橙子瓤，味酸甘，可以消除噁心，多食也會削弱肝氣，產生虛熱的感覺。

橙皮二斤切片，白砂糖四兩，烏梅肉二兩，放在一起研磨，兌入一兩甘草末，五錢檀香末，搗成小餅，收干藏之，代茶飲或者噙化，湯瀹（yuè，音月，煮）。

再說說橘皮。

橘皮，最早見《神農本草經》，在後唐進士侯寧極的《葯譜》中稱為「貴老」。在廣東的新會和四會產的茶枝柑、四會柑的皮，稱為「廣陳皮」，視為地道。其中，又以多年的廣陳皮為佳。

福橘、朱橘、柑，山橘的果皮稱為「陳皮」，要比廣陳皮薄得多。舊時的橘子六七月份成實，至冬食之甚美。現在的果蔬都已經跨越自然規律不走尋常路了；人食了之後不能自已，也是理所應當。

古代葯書上說：青橘味苦而小，在未成熟之前，進行加工暴晒干成藥稱為「蓮花青皮」；在霜降以後加工成皮的稱為「陳皮」，也就是藥用的陳皮，「經久者佳」指的就是這種陳皮。

陳皮，味辛苦香，性能溫散，帶內白皮的和胃調中；不帶白皮只用外黃皮的消痰下氣。

橘皮，能夠解食魚中毒，去肉腥氣。

當然，吃多了橘肉也會上火，實現不了果汁補陰的目的，燥氣反而傷陰。吃到適可而止，就轉移一下注意力吧。

圖片來源網路

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