蝦仁新吃法，配它一起炒，滿口香滿口彈，讓人停不下勺子

最近常常煮麥子，絕對的全穀物全營養。說真的，煮好的麥粒口感筋道，味道甘甜，連湯汁都滿滿的穀物香味兒，特別喜歡。

嘗試著用麥粒做菜，也非常受歡迎，煮好的麥粒可以直接拌沙拉，可以做小炒，別有一番風味。 小麥，熟悉而又陌生的食材，城市裡長大的孩子們，見過小麥生長過程的並不多，甚至都沒有見到過麥粒，趁著做菜的機會，讓孩子們認識一下也挺好的。如果實在買不到小麥，可以用燕麥，也很好。

主料：小麥 蝦仁 配料：小蔥 青紅辣椒 姜 調料：鹽 生抽 料酒 澱粉 色拉油 蚝油 準備半碗小麥，

洗乾淨，下鍋，將麥子煮開花。煮麥子的過程可以同時蒸點什麼東西，或者直接用壓力鍋，也非常方便。

撈出瀝水備用。

蝦仁加蔥姜，加料酒，加生抽，抓均勻。

姜蔥辣椒切碎備用。

炒鍋預熱，倒油，倒入蝦仁翻炒。

放上蔥姜辣椒碎拌炒均勻。

之後倒入煮好的麥粒，拌炒均勻，

用一點兒蚝油調味，酌量補一點兒鹽，拌炒均勻出鍋即可。 蝦仁脆彈，麥粒香彈，一口吃下去這兩種食材，好美。

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