假期綜合症？你還缺一杯咖啡提神醒腦！

仙女們好呀，墨跡已經開工三天了，不知道你們有沒有得了「假期綜合症」呢？很多人在假期已經舒服到不想動彈了，上班後，總是提不起精神……

當然我也有這個癥狀，不過總會被一杯香醇濃郁的咖啡拯救

要知道，咖啡不僅僅只是一種用來提神的飲料，無論是早上開工前的一杯星巴克，還是周末親手研磨沖調的意式濃縮，它帶來的是那一刻的私人時間，既益於身心，也提升了自己的生活品質。

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別看星巴克簡直成了辦公室白領們的標配，說到底它也只是一種快餐咖啡，比起速溶咖啡，優點也許就在於是用真正的咖啡豆研磨而成了吧！如果追求品質的寶寶們不喜速溶，又喝膩了星巴克，不如嘗試下我經常喝的這幾款掛耳咖啡，它們既有速溶咖啡的便捷，又絲毫不輸咖啡館的口味。辦公室的私人咖啡館，說的就是它們啦！

這個兩邊有著耳朵，掛在杯子上的小紙包就是掛耳咖啡。它既沒有速溶咖啡中數不清的添加劑和調味劑，而且採用的咖啡粉也是具有一定知名度和產地的好豆子研磨而成，沖泡起來也很簡單哦~

掛耳咖啡沖泡4步曲：

1.撕開包裝，分開掛耳架在咖啡杯上。

2.將剛燒開的熱水澆在咖啡粉上，剛剛沒過粉末就好。

3.等待半分鐘左右，熱水把咖啡粉燜蒸後，釋放出了濃郁的香氣。

4.然後再倒入150ml左右的熱水，根據自己喜歡的濃淡可以多加或少加水，提出掛耳，開始享受吧！

根據選用咖啡豆的產地、品種不同，不同品牌的掛耳咖啡也有著很多的口味選擇，下面這些都是我比較喜歡的牌子，仙女們根據自己的口味，喝起來~

AGF BLENDY 原味咖啡

AGF BLENDY 在日本算是國民咖啡品牌了，那兒的公司、酒店、超市最常見的就是這種墨綠色的原味咖啡，它也是最合大多數人口感的入門款。

別看是基礎入門款，但味道可絕不是雀巢速溶可以比的，咖啡入口後有著濃郁的香氣，而且回味中的甘甜豐富了咖啡味道的層次感，非常適合初次接觸掛耳咖啡的人群。

UCC

UCC也是日本的老牌咖啡公司了，據說掛耳咖啡的形式就是他們發明的！

UCC 職人特調濃郁

「職人」指的並不是職場人，而是日語中對技藝精湛的手藝人的稱呼，所以這個系列的咖啡最經典，也最受歡迎。

UCC以顏色來區分口味，墨綠色是濃香款，只是打開掛耳袋就能聞到咖啡香味了，沖泡後香甜濃郁，基本不用再另外加糖，喜歡甜一點的妹子可以嘗試這款。

UCC 職人藍色醇和

藍色包裝的UCC，烘焙度比綠色要低，所以咖啡的濃度也不高，沖好的咖啡顏色比較淺，接近栗色。

藍色UCC的味道比較平淡，甜中略微偏酸，而且幾乎嘗不到咖啡的苦澀味，如果平時不怎麼習慣喝咖啡，可以從這款開始喝起。

星巴克

沒錯，星巴克也有專門的掛耳咖啡，雖然比起其他掛耳咖啡要貴，但10塊錢左右就能喝到與店裡一樣的咖啡，性價比還算OK啦！

星巴克弗羅娜掛耳咖啡

這款弗羅娜用的是星巴克標配——阿拉比卡咖啡豆，為了照顧喝慣了店裡咖啡口味的人群，烘焙程度也選用了比較平衡的中度。

這款咖啡粉研磨的非常細膩，需要多加入一些熱水才能讓它的香氣完全散發。微微的苦味+合適的醇厚感，和我平時喝的星巴克真的區別不大呢！

星巴克 HOUSE BLEND

HOUSE BLEND翻譯為首選咖啡，也是星巴克沖泡咖啡中非常受歡迎的一款了。

入口是濃濃的咖啡香，基本沒有什麼酸味和苦味，反而是回甘中的一絲奶香味讓我特別中意，甜度也恰到好處，喝過它之後，我立刻扔掉了抽屜里剩下的幾袋雀巢1+2！

ILLY 原味咖啡

ILLY來自最會喝咖啡的國家——義大利，無論是深度烘焙還是中度烘焙，都深受咖啡老司機的歡迎。

ILLY不適合用剛燒開的水沖泡，水燒開後放個一兩分鐘，85度左右正好。這款中度烘焙的咖啡入口十分順滑，不酸不澀，「咕嚕」一聲咽下咖啡後，感受悠長的回甘，絕對是一種享受~

悄悄告訴仙女們，萬能的淘寶上可以按照不同品牌、不同口味的掛耳咖啡一起買哦，剛開始喝的話，每種都選一袋，多喝幾次就知道自己最喜歡的是哪一杯啦。

上班的時候，用一包方便、美味的掛耳咖啡代替喝了好久的速溶，品味確實會提升不少，不過周末獨自在家，用自己親手研磨出來的咖啡粉滴濾、沖泡出來的一杯咖啡，更能提升生活的質感。

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手沖咖啡雖然更加繁瑣一些，但發現新咖啡豆的驚喜、研磨過程中絲絲散發的咖啡香氣、最後喝到口中的醇厚享受，卻是普通的沖泡咖啡所沒有的。雖然手沖咖啡的門檻有點高，但買一些咖啡豆，再添一款入門級別的研磨機，你也可以享受手沖咖啡的樂趣。

手沖咖啡第一個要選的就是咖啡豆了，雖然網上和店裡的咖啡豆種類多到令人無從下手，但只要知道了下面這幾點，選到自己喜歡的咖啡豆還是不難滴。

首先，咖啡豆是一種新鮮的食品，買的時候一定要注意烘焙日期，烘焙過後的一個月內風味最佳，所以儘可能買最新鮮的咖啡豆，最多不能超過三個月。而且既然咖啡豆的保鮮期短，一次就不要買太多，用完一點買一點。

然後就是數量繁多的產地了，這裡我直接把咖啡豆產地按口味做了區分，只要按自己想喝的口味去挑選就好了：

1.口感清新，帶有花香和果酸

這種類型的咖啡喝起來比較清爽，口中也不會留有太久的餘味：

衣索比亞：口感清新，有著獨特的桃子香氣，細品還有紅酒般的芳香。

盧安達：喝起來清澈單純，香味接近櫻桃。

肯亞：咖啡的酸味和醇厚依次疊加，味道類似柑橘的酸甜感。

2.口感圓潤，層次豐富

想要在一杯咖啡里品嘗到多種層次的香氣？這些地區產的咖啡豆非常適合你：

瓜地馬拉：有著紅酒的醇香以及香料的獨特味道，回味又不失可可的香甜，需要細細品嘗。

巴拿馬：混雜了多種水果的濃厚果香，利口而順滑。

3.口感濃郁，香氣厚實

這種咖啡喝起來特別濃厚，餘味不僅濃重，在口中久久不會散去，想要徹底享受咖啡味道的妹子最為適合：

哥倫比亞：豐富且厚重的水果與堅果香氣，留在嘴裡的味道濃稠又甜美。

印度尼西亞：經過獨特工藝烘焙過的咖啡豆，品嘗起來會有奶油般的香滑，而其中又飽含著香料和草本的醇香，是很多咖啡老手的最愛。

選好了咖啡豆，一套好用的手沖咖啡工具也很重要，這裡給仙女們安利兩個器具，包括了研磨器和咖啡壺，都是很容易上手的入門款，一起看看吧~

丹麥PO:Ring 咖啡研磨器

完美的手沖咖啡少不了重要的研磨器，這款研磨器可以調節咖啡粉的粗細程度。把豆子放入頂部的凹槽，慢慢轉動手柄，隨著咖啡豆被碾成粉末，濃郁的香氣飄散在空氣中，光是聞一聞就是享受。

另外，它還非常貼心地加入了滴漏功能，磨好豆子，拿下頂部的研磨器，就可以直接加水沖泡，對剛入門手沖的小白來說相當友好。

BIALETTI 摩卡咖啡壺

Bialetti是義大利的國民爐具品牌，這款摩卡壺用來煮咖啡再合適不過了。

相比其他類型的咖啡壺，用摩卡壺萃取出來的咖啡口感更香濃醇厚，壺身也很容易清潔，而且漂亮的摩卡壺，瞬間提升廚房顏值有沒有！

悠閑的下午茶時間，捧著一杯自己手沖的咖啡，聞著裊裊上升的香氣，看看書、與朋友聊聊天，真的是再愜意不過了。新的一年，就讓這些美味的咖啡給你滿滿的元氣與動力吧！

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好啦，本期【生活情調】就到這裡啦！

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