刀叉不是隨便用用的！

在我們中國人看來，筷子可以搞定一切美食，可西方人吃飯卻難以離開刀叉，吃一頓飯大大小小的餐具真叫人迷糊。

不過，你知道西方人使用刀叉做餐具的淵源嗎？

其實，刀叉的使用和歐洲古代游牧民族有關。他們長期在馬上生活，隨身帶刀既可用來防衛還能宰殺獵物，獵物烤熟後還能切割兼作餐具。

後來生活定居後，牛羊肉依然是他們的主食，用刀切割肉必不可少，只是有了廚房，不再用隨身帶著刀具了。

到了15世紀前後，人們發現用刀把食物送進嘴裡不雅觀，才逐漸改用雙尖叉子。到17世紀末，英國貴族開始使用三尖的叉，18世紀又有了四個叉尖的叉子。

所以叉子才是嚴格意義上的餐具，可是叉子不能切割，只能和刀捆綁使用，直到現在兩者也沒有分開。

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