肝臟對5類蔬菜「情有獨鍾」春季養肝要早知道！

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春天，對我們人體來說，是一個陽氣開始升發的季節，而人體當中，肝主升發，養生重養肝便成為了眾所周知的的一個養生原則。

可你知道嗎?肝臟也有它的喜好，尤其是在飲食上，如何吃對事物十分關鍵，今天，小編為你介紹肝臟「情有獨鍾」的4類蔬菜，日常生活中不妨可以多吃：

第一類：十字花科蔬菜

十字花科蔬菜具有良好的抗癌解毒功效，這類蔬菜含有多種植物營養素、黃酮類化合物以及吲哚等成分，可以幫助肝臟化解各種毒素和致癌物質，西蘭花可以說是其中的代表。

常見的十字花科蔬菜：捲心菜、西蘭花、椰菜花、芥藍;

第二類：海藻類

海藻類如海帶、紫菜等，這類蔬菜含有的豐富的礦物質和人體所需的微量元素，同時還可以幫助人體肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環境毒素。

常見的海藻類：海帶、紫菜;

第三類：富含硫化物蔬菜

硫化物蔬菜是肝病患者的良好食材，在體內，硫化物能幫助肝臟生產有利於中和自由基的谷胱甘肽，從而起到解毒和抗衰老的作用。

常見的含硫化物蔬菜：大蒜、洋蔥、韭菜等;

第四類：蘑菇類

蘑菇對於人體肝臟的作用也是十分有幫助的，其所含有的多糖類成分有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人十分適宜。

常見的蘑菇類：香菇、金針菇、茶樹菇、竹蓀、猴頭菌等;

春季養肝小貼士

1.保持精神愉快：怒傷肝，日常應保持開朗，多微笑，這樣有助於增加腦內啡呔的分泌，使你身心愉悅。2.注意保暖：儘管天氣回暖，但是天氣往往會有倒春寒的現象，應注意避免急於減穿衣服，防止感冒。3.適度鍛煉：春季是鍛煉身體的最佳季節，早期鍛煉有助於提升人體陽氣。

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