酒文化-教您如何品紅酒

時尚美麗女人

私人定製，美麗專屬

聽說她們關注後

顏值越來越高了呢~

紅酒

怎麼品

如今，不少人會視抽雪茄、品紅酒是一種享受生活的態度，紅酒文化的熱潮更是一浪高過一浪，但在享受紅酒帶來的獨特味道前，當然要熟知品紅酒的五個專業步驟，否則只會浪費了高品質的紅酒。

品酒前的注意事項

品酒之前最好避免先喝烈酒、咖啡、吃巧克力、抽煙或嚼檳榔，還要保證口腔清潔濕潤，品酒前盡量不要刷牙，因為葡萄酒的味道有可能被牙膏的味道掩蓋。專業性的品酒活動，大多選在早上10點至12點之間舉辦，據說這個時段，人的味覺最靈敏。

Step1：酒溫 冰鎮後紅酒味道較澀

傳統上，清涼室溫18至21攝氏度是飲用紅酒的最佳溫度。在這溫度下，各種年份的紅酒都處於最佳狀態。假設是一瓶經過冰鎮的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會更為顯著，因而味道較澀。

Step2：醒酒器 紅酒充分氧化後才夠香

一瓶塵封多年的佳釀剛剛打開時會有異味出現，這時就需要「喚醒」這美酒，將酒倒入醒酒器，讓酒和空氣的接觸面最大，稍待十分鐘，紅酒充分氧化之後，酒的異味散去，濃郁的香味就流露出來了。

Step3：觀酒 陳年佳釀的酒邊呈棕色

紅酒的紅足以撩人心扉，斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒，顏色均勻的是有點歲數了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。

Step4：飲酒 讓它在口腔內多留片刻

在入口之前，先在酒杯里深深嗅一下，紅酒的幽香已是撲鼻而來，再吞入一口紅酒，在口腔內多停留片刻，使感官充分體驗紅酒，最後全部咽下，一股幽香立即縈繞其中，妙不可言。

Step5：酒序 先嘗新酒再嘗陳酒

一次品酒聚會通常會品嘗兩三支以上的紅酒，所以品酒順序很重要，別忘了，喝酒時應按照新在先陳在後、淡在先濃在後的原則。

（本文內容來源網路，如有侵權請聯繫刪除）

時尚美麗女人微信公眾號：@時尚美麗女人

時尚美麗女人搜狐新聞：@時尚美容女人幫

分享是一種快樂，歡迎你轉發此文！贈人玫瑰，手留余香！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！