糖友吃紅薯升糖還是降血糖？

冬天的烤紅薯很常見，香甜軟糯，男女老少都喜歡。但是糖友卻避之不及，糖友真的不能吃紅薯嗎？

很多糖友抱怨，在醫院諮詢薯類問題的時候，有的醫生會告訴您不要吃，也有醫生告訴您可以吃。搞的糖友暈頭轉向，不知該聽誰的好。

其實糖友沒有絕對不可以吃的食物，只有吃的量和時間的問題。這是專業人士的「專業話」。

因為很多糖友不明白食物的換算，加上很多醫生沒有時間做具體的解釋，就一句「最好少吃薯類」完事。

糖友吃紅薯：關鍵的是如何吃、什麼時候吃和吃多少的問題。很多糖友吃完正餐後，有額外加食薯類（如紅薯）的習慣；也有很多人在思想上是將紅薯等作為零嘴吃的，而又不控制主食的量，這些都是糖友應該注意的問題。

紅薯的確含有很高的碳水化合物。如每100克紅薯,含碳水化合物約23克，大約熱量為90千卡。但是，25克大米或面就含有碳水化合物21克左右，熱量約90千卡，相比而言，米面的「含糖量（百分比）」更高，豈不是更不可以吃？

因此，糖友只要在進食這些薯類食物的時候，在總熱量中扣除就可以了。

紅薯有很好的營養價值，並且對血糖的影響不像想像中的那麼嚴重，甚至還有改善血糖的作用。

紅薯還有哪些功效？

1、輔助控制血糖

紅薯裡面含有一種物質，可以增加胰島素的活性，可以延緩血糖的升高，可以有效調節血糖的含量。

2、輔助降壓

紅薯裡面含有豐富的鉀元素，可以幫助人體排泄掉多餘的鈉，促進礦物質水平的均衡，平衡血壓。

3、保護心血管

紅薯裡面含有的元素，葉酸，維生素，胡蘿蔔素都可以增強細胞的活性，防止細胞衰老損傷，可以預防心血管疾病，提高人體免疫力。

4、通便排毒

紅薯裡面含有大量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助消化，加速排泄，減少有毒物質在體內的堆積，可以治療便秘。

紅薯可以稍微抑制血糖的升高。所以糖友可以進食，但是要控制熱量，進食紅薯就要減少其他主食量，以免熱量過高。

同時要學會合理的搭配，糖友不要經常吃紅薯，不能在吃完正餐之後把烤紅薯作為零嘴來吃，糖友大概一個星期可以吃一次，吃紅薯的時候還可以搭配一些新鮮的蔬菜和水果一起吃。

紅薯可以採用蒸煮的方式來烹飪，這樣的紅薯比較鬆軟，可以更容易被人體吸收利用。

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