Drink wine，feel the shine-紅酒對牙齒健康的有益影響
紅紅火火的年已過，豐盛的餐桌上除了佳肴，還少不了美釀。也許不少人藉此機會自我催眠，每逢佳節需暢飲，新春一過就收杯。然而，最新的科研成果又給您和全家舉杯小酌提供了更為充分的理由。
（圖片來自谷歌）
先前已有不少研究證明，適度飲用紅酒之有益於人體健康，尤其能夠保護心臟並且能夠降低糖尿病風險。而最新的科研結果表明，紅酒中含有的化學物質能夠有效幫助抵抗蛀牙和牙齦疾病。
研究人員發現紅酒中含有的化合物（稱為多酚）能夠幫助抵禦口腔中的有害細菌。
多酚的健康益處在於它們與保護身體免受有害自由基的抗氧化劑有關。最近的研究表明多酚還可能通過與我們腸道中的「好細菌」一起工作來促進健康。在此基礎上，科學家研究了葡萄酒多酚對口腔健康是否有益，其成果刊登於《農業和食品化學雜誌》。
該研究比較了紅葡萄酒中的兩種多酚與葡萄籽和紅葡萄酒提取物補充劑對粘在牙齒和牙齦上並導致牙菌斑、牙洞和牙齦疾病等細菌的影響。他們發現葡萄酒多酚和提取物都降低了細菌粘附細胞的能力，可以能夠抑制病原菌，而多酚的作用尤其有效。
換句話說，紅酒能夠降低蛀牙和牙齦類疾病的風險。而此項研究發現將應用於新的牙科治療。
多酚哪裡找呢？
紅酒含有豐富的多酚，但也可以在其他飲料和食品中找到。不愛飲酒的小夥伴那也可以多多嘗試以下選擇啊~~
常見的飲料包括咖啡、綠茶、紅茶、蘋果酒、橙汁和檸檬汁；
而常見食物包括藍莓、樹莓、奇異果、黑葡萄、櫻桃和豆類。
（圖片來自谷歌）
適度飲酒很重要
雖然不少研究證明紅酒與心臟健康、牙齒健康以及降低糖尿病風險有關，但是科學家們也警告大家，飲用紅酒有益，但這並不代表為無節制飲酒提供「綠燈」。
該項研究作者承認，雖然實驗表明紅酒中的多酚與預防蛀牙和保護牙齦相關，但是他們的研究受限於其在人體外用模擬牙齦組織的細胞完成的事實，即並未在人體進行實驗。
英國牙科協會的科學顧問稱，這項研究十分「有趣 (interesting)」，但並不意味著人們應該開始更多飲酒。
特殊人群尤其應當注意，切勿飲酒。這其中包括兒童少年、備孕期間的女性、孕婦和哺乳期女性，正在服用可能會與酒精產生作用的藥物的人，患有某些疾病（如甘油三酯血症、胰腺炎、肝臟疾病等）及對酒精敏感的人都不應飲酒。另外，為了減少痛風症發作的危險，血尿酸過高的人不宜飲酒。
（圖片來自谷歌）
每逢佳節，餐桌上的美酒往往能夠活躍氣氛，與人助興。但是保護身體健康的首要原則仍舊是：飲酒以及含有酒精類飲料越少，所患疾病範圍越小，死亡風險率越低。醫源醫語歡度春節之首要原則：小酌可怡情，切勿猛貪杯。
參考文獻：
https://www.medicalnewstoday.com/articles/265799.php
https://moderatedrinking.com/home/default_home.aspx?p=md_defined
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