杏鮑菇這樣做，既營養又鮮美，常食能提高身體免疫力潤腸胃

春節期間都吃的太油膩了，這兩天都是選擇吃清淡一點的菜。吃點菌類食物是很好的選擇，菌類又首選杏鮑菇既營養又鮮美。做法有很多種我卻獨愛清蒸，因為能夠很好的保留其營養成分。節後來一盤這樣的素菜我想比肉都好吃。

杏鮑菇是一種營養價值極高的食用菌，含有豐富的蛋白質，膳食纖維和碳水化合物，經常食用對身體有提高免疫力，潤腸胃的功效。

1.杏鮑菇洗凈切斜片。

2.把切好的杏鮑菇裝入盤子中。

3.加入少許鹽，油和生抽提鮮。

4.放入蒸鍋，水燒開後蒸15分鐘即可。

5.另起鍋做一個湯汁，油溫6成熱時加入3勺生抽，1勺耗油，1勺糖小火攪拌均勻，最後加2勺水澱粉勾芡一下讓湯汁更濃稠。

6.把湯汁淋在蒸好的杏鮑菇上，撒點蔥花就可以上桌了。

一道鮮美的清蒸杏鮑菇就做好了。喜歡我的分享，記得點擊關注看更多美食教程。。。

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