嘗鮮啦！最近新開了一家日式料理店，等不及去嘗嘗味道了！

隨著Legacy Mituwa 日式超市的開業，附近雲集了不少日式料理餐廳，YAYOI就是其中極具特色的一家。

首先感謝嗨樂君給我這次免費吃大餐的機會，這是一次非常愉快的美食體驗。這次去的是Dallas 新開不久的日式料理店-YAYOI, YAYOI 為我們準備了Dealmoon特別Menu，很細心，包裝的很好。這次品嘗的Menu包括三道前菜，四道正餐，兩道甜品，兩種酒（選其一）。通常大家可以使用Ipad點菜，可以清晰看到菜的圖片，避免了不熟悉食材的尷尬。

內部裝修明亮、寬敞、簡潔。保留了日式簡潔素雅的特點，又融合當下餐廳的明亮、時尚的特點。有吧台、餐區、sushi吧台、隔間等。

前菜

TAMAGO YAKI

日式玉子燒，上菜的時候還是熱的呢，外表誘人、內里軟嫩、看著都似乎能夠聞到雞蛋的香氣！這道玉子燒咸甜適中，建議大家趁熱享受哦。

Main Dishes

SUKIYAKI

日式小火鍋，不管是與人分享還是一人食，都有一種恰到好處的治癒力量，各種食材共治一爐，各自的味道都沉浸到湯中。簡單而豐盛。Yayoi的壽喜燒上鍋的時候就是熟了的, 薄而大片的牛肉、菇類、豆腐、蔬菜、滑溜溜的烏冬面、蘿蔔絲、茼蒿都浸在鮮甜的湯底中。

牛肉出鍋之後不要第一時間放進嘴裡，最好是先讓它在雞蛋中滾一圈。如果說牛肉是壽喜燒的精神，那麼這個雞蛋就是靈魂樂。 出於照顧到不用的客人，有的客人未必能接受全生的雞蛋，Yayoi的雞蛋是蒸的半熟的溏心雞蛋。同時也很好的消滅的生雞蛋中可能帶有的細菌，保證飲食安全。

CHICKEN NANBAN

南蠻雞塊，是日本西南部宮崎縣的地方料理，Yayoi的這個雞塊很好吃，完全沒有油膩的感覺。香脆的外皮下汁水豐富，在淋上一層厚厚的塔塔醬，塔塔醬是將煮熟的雞蛋剝殼切碎，用沙拉醬及其他調料攪拌，雙重味覺感受。

NUSA MISO

味增茄子牛肉, 這道菜有點類似於蓋澆飯，很有中國蓋飯的口味，非常下飯。

SABA SHIO

鹽燒鯖魚：採用過的是皮脂豐富的鯖魚，多魚肉，少魚刺，只要簡單的在魚皮上抹上一層鹽巴，經過燒烤，就能得到魚類本來的鮮香。 口味偏咸。

DESSERTS

WARABI MOCHI

日式抹茶蕨餅，蕨粉是從蕨根中提取的澱粉，被稱為「山珍之王」 不僅熱量低，更有清熱解毒的功效。Yayoi的蕨餅清香軟嫩，打上甜甜的黑糖汁。美味又養生。在這裡提醒大家，黑糖汁很甜，可以不要蘸取太多。

DRINKS

HITACHINO ESPRESSO STOUT

這是日本常陸貓頭鷹啤酒生產的咖啡味的啤酒，融合樂**沙皇鍾愛的帝國司陶特酒譜，並選用烘培過的濃縮咖啡，味道偏苦，但如果你平常就很喜歡喝ESPRESSO，很建議大家試試看哦。

HITACHINO DAI DAI IPA

這是一款初學者都很能接受的精釀啤酒，他們使用的是茨城縣特產的福來橘，泡沫綿密，香甜不苦。酒液中結合了酒花中的柑橘風味和柑橘水果本身的清新風味，並且完美地平衡了酒花的苦味和些許鮮味。

Green Tea

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