營養又方便的地道美食—日式茶泡飯

眾所周知，日本的生活節奏快，所以日本人偏愛很多又快又方便的吃飯方法，其中有一種有趣的吃法叫「茶泡飯」。

這種吃法源於二戰結束後時期，那是日本物資最貧乏的年代，很多人用茶和醬油來泡白米飯吃，以這種方式填飽肚子。後來又發明了在這個基礎上，添加各種符合自己口味的佐料的吃法。

現在，「茶泡飯」在一些文藝小清新日劇里經常出現，具有濃濃的懷舊色彩，另外也因為做法極簡，幾分鐘就能做好而廣泛受到年輕人的喜愛。

怎麼才能吃到這麼好吃的美味呢，吃貨們已經按捺不住啦！

推薦1 購買搭配好的茶泡飯料包

這在日本有一個很有名品牌叫「永谷園」，在大部分便利店、伴手禮店都可以買的到。

這個牌子的茶泡飯有很多種口味，在日本絕大多數城市都能買到當地限定款，具有當地特色風味的不同配料。日本永谷園官網上的品種就不下30種，有興趣的可以去看看（http://www.nagatanien.co.jp/product/group/7/），附一張官網截圖。

例如東京地區的特色是鯛魚，所以料包里裝了鯛魚薄片干，九州地區特色是黑豬肉茶包，如果是海邊城市的話，料包內會含有干海鮮，到了關西地區會裝干牛肉，是神戶牛哦~~~除此之外，還有沖繩、北海道、信州、千葉、靜岡、新瀉和四國限定款等，種類數不勝數。（下圖素材取自日本永谷園官網）

我的這個是從日本帶回，沒有中文字，如果是中國官方渠道進口的都會貼上中字標籤。給大家附上中文的配料介紹，某寶找的，是鮭魚味的。

這個料包里有食鹽、砂糖，還有粉狀醬油、粉狀芥末、粉狀昆布、生薑碎等7-10種調味料，咸香味。

還有各種魚肉乾碎、白芝麻和胡蘿蔔。（貌似我這次裝的米飯有點點多。。。）

然後澆入開水，我直接用的白開水，更講究的吃法是澆入泡好的熱茶，日本傳統吃法是用「煎茶」，就是日式蒸綠茶，茶色比抹茶更黃。

我後來還衝過一次，用的茉莉花茶茶水，滿滿的茶香沁人心脾，怪不得日本人都喜歡在吃完烤肉或居酒屋喝完酒後，用一碗茶泡飯來收尾，清新解膩，滿口留香。

如果想給國內的家人朋友送禮物，千萬不要忘記去買當地的限定茶泡飯哦，絕對是一件很特別的好禮物哦～

推薦2 可以去到專門的茶泡飯餐館品嘗

推薦一個日本茶泡飯連鎖餐館——KOMERAKU

日本地址：東京都港區東新橋1-5-2汐留City center B1F

一般餐館裡的食材都是新鮮而非晒乾的食材，一個店裡的茶泡飯品種能達到20種以上，有生魚片、鮭魚卵、鰻魚、海膽、新鮮綠葉蔬菜、梅干、昆布等，再加上特製高湯沖泡，米也使用有說辭的日本本地大米，簡直是配料奢華，擺盤精緻，好吃到哭。

國內的吉野家餐廳在2017年10月也正式開賣茶泡飯了，在中國也可以吃到相對正宗的美味。

推薦3 到日式便利店買個飯糰子自製

在便利店買個適合自己口味的飯糰子，放入碗中，再加上自己想吃的食材，我最喜歡的搭配是：柴魚片+熟蝦仁或燉雞胸肉+燙過的菠菜，最後用泡好的茶水沖制，就做好了一個非常個性化的茶泡飯。自己喜歡什麼加什麼。

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