最為致癌的6種食物！很多人每天都還在吃

癌症這個詞近幾年頻頻出現大眾的視覺里，很多癌症使沒有辦法治癒的。許多人會認為癌症與吃食無關，但恰恰相反，有些食物吃多會引發癌症。

什麼食物最容易致癌？

1、煙、酒。吸煙百害而無一益，是世界公認的致癌頭號殺手。所有的酒精類飲料，嚴格地說，都因為其含有酒精而成為癌症的誘發因素。

2、霉變食物。黃曲霉素最喜歡藏在發霉的食物里，尤其是澱粉含量高的花生、玉米、豆類等食物。其毒性趕超砒霜68倍，其致癌力是腌制食品的700倍，比亞硝胺誘發肝癌的能力大75倍，比苯並芘大4000倍，號稱致癌之王。

3、隔夜熟飯菜和酸菜。它們都會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化為亞硝酸胺致癌物質。

4、燒烤類食物。燒烤類食物，包括烤串、烤肉、烤豆製品、烤海鮮、烤蔬菜等，都會在製作過程中產生多環芳烴類物質。該物質是極具有致癌作用的化合物。

5、油炸食物。油炸食物中的麵粉和肉類，在製作過程中會產生丙烯醯胺物質。該物質進入人體後會轉換為環氧丙醯胺。它是具有明確致癌作用的，可以誘發細胞突變。

6、腌制、熏制和加工過的食物。腌制和加工過的食物的製作過程中，會人為地產生一種致癌物——亞硝胺類，且數量不少。這種物質幾乎可以引發人體所有的臟器腫瘤，其中以消化系統的腫瘤發病率最高。熏制食物，尤其是肉類，在製作過程中會產生苯並芘。該物質為強致癌物，可誘發多種臟器和組織的腫瘤。

預防癌症該多吃什麼食物？

1、低脂牛奶——含有鈣、維生素B、維生素A、維生素C、維生素D等具有抗癌性。

2、西紅柿——西紅柿具有其他蔬菜所沒有的「番茄紅素」，能消滅某些促使癌細胞生成的自由基。

3、柑橘類水果——含有豐富的胡蘿蔔素，以及黃烷素等多種天然抗癌物質，對胰腺癌有非常好的效果。

4、大豆——含有5種以上的抗癌物質，延緩和抑制癌細胞生長、擴散。

5、綠色蔬菜——包括菠菜、花莖甘藍、萵苣等。顏色越濃綠，抗氧化劑含量也就越高，越能防癌、抗癌。

6、麥麩——可使癌細胞退化、萎縮，對結腸癌有特效。

7、蔥蒜——研究表明，有一種蒜化合物能對癌細胞產生毒性效應，能阻抑癌細胞的生長。

8、十字花科蔬菜——包括甘藍、花椰菜、芥菜和蘿蔔等等。此類菜最好生食或半生半熟食用，以免破壞其中的抗癌化合物。

（本文來源於家庭醫生在線 圖片來源於網路）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！