不懂老酒歷史，您將錯過多少稀世好酒？

［前言］老酒收藏之要義，往往在乎瞬息之間。稍不留神，也許一瓶稀世珍藏便與我們擦身而過。本文將告訴您，有多少稀世好酒，往往在不經意間錯過（見文末）。今天的文章，便從一瓶被誤解的虎骨酒開始。

（民國老照片）

［預熱：知識科普］

虎骨酒，產於1994年以前。知名品牌如同仁堂牌虎骨酒，在原料上的配方它相比其它品牌虎骨酒更為複雜，一般的虎骨酒多為十幾味藥材配製而成；唯同仁堂的虎骨酒採用147味名貴動植物藥材，如虎骨、犀角、牛黃、麝香、冬蟲夏草、藏紅花、人蔘、鹿茸等（這其中很多藥材現今難尋正宗）。

不僅如此，同仁堂虎骨酒的配方源自清代太醫院秘方，其虎骨酒的炮製更不是簡單的藥材浸泡，而是將大部分稀缺藥材經過幾十道工序製成中藥丸劑，再進行炮製，以便達到最好的療效。因此，懂得老酒收藏的朋友都知道，收藏虎骨酒，以同仁堂最為珍貴。

［測試眼力：一瓶有爭議的虎骨酒］

上圖這瓶出自曾品堂館藏的虎骨酒，在前段時間引發不小爭議。有一位專程前來一睹風貌的朋友說，「這種虎骨酒，既沒有外盒，又沒有註冊商標，它不是同仁堂的虎骨酒，收藏價值大打折扣」。（對此，您怎麼看？）

［真相：老酒歷史中發現珍品］

我只想大聲為這瓶虎骨酒叫屈。明明是一瓶七十年代的同仁堂虎骨酒，卻這樣被誤讀。然而，如何判斷這瓶酒的出身？如何推斷它的年份？下面，我將簡單梳理同仁堂虎骨酒的演變歷史，告訴您如何通過解讀老酒歷史發現珍品。

一、解放後：公私合營同仁堂

同仁堂是中藥行業著名的老字號，它始創於清康熙年，並早有供奉御葯的歷史。解放後的1954年，同仁堂公私合營，當時的內銷虎骨酒，酒標上有著大大的「公私合營同仁堂」幾個大字［見下圖］；外銷（即出口海外）的虎骨酒則帶黃色外盒、並以「李時珍」牌為註冊商標。

二、文革：被抹去同仁堂印跡的北京中藥廠

文革時期，破四舊運動使大量同仁堂文物被毀，同仁堂製藥廠亦更名為北京市中藥廠，自1966年－1979年這段期間的同仁堂所有的虎骨酒都見不到「同仁堂」印記，只留下「虎骨酒」及「北京市中藥廠」為證。外銷虎骨酒則仍然保留了「李時珍」的註冊商標（見下圖）。

三、八十年代：同仁堂商標恢復

1980年左右，同仁堂商標恢復，「北京同仁堂藥酒廠」亦得以恢復，1981年，經過國家工商局批示，同仁堂內銷虎骨酒採用「同仁」牌註冊商標（外銷仍採用「李時珍」牌註冊商標）。

值得一提的是，在八十年代之前，內銷的同仁堂虎骨酒均沒有外盒包裝（這種包裝變遷與茅台的出口史及外包裝變遷頗為契合）。

五、1994年：虎骨酒的休止符

1994年，國家食品藥品監督管理局頒發文件，規定截止1994年12月31日，虎骨、犀牛角不準再作為中藥飲片或製作中成藥的原料入葯。從此，虎骨入酒成為絕唱，同仁堂虎骨酒成為歷史。

看到這裡，您一定明白了，這一瓶有爭議的虎骨酒，恰恰是在七十年代產的內銷同仁堂虎骨酒（當時內銷酒出廠均無外盒）。可以大膽地說，這瓶虎骨酒，相比較八、九十年代的「晚輩級」虎骨酒，更具備歷史收藏價值，也更為稀缺。

因為不了解歷史，讓很多人錯失珍品，接下來，讓在下為您盤點盤點，那些不小心便被錯過的稀缺藏品：

（1）見慣了五星、飛天、三大革命茅台，卻不小心錯過了這瓶拍賣價50萬元的「大葉葵花」茅台

（2）見慣了壓蓋汾酒，別以為這瓶「四新」牌汾酒很普通，它可是萬金難求的文革稀缺品。

（3）您以為七十年代蘿蔔瓶「長江大橋牌」五糧液很牛，事實上產於上世紀六十年代的交杯五糧液才是五糧液極品中的極品。

（4）見多了「工農」瀘特，可千萬別小看了這瓶「白塔」牌瀘州老窖大麴，它最早見於上世紀五十年代，算得上是［國窖1573］的爺爺了。

（5）古井貢您肯定不陌生，古井酒您是不是以為是雜牌酒？那可是古井貢在文革時期的產物，數量十分稀少！

（6）您也許藏遍了全興大麴酒，可錯過了「成都頭曲」那就是您的損失了，紅糧牌成都頭曲，可是不少人有錢也買不到的七十年代稀缺品！

（7）劍南春您如數家珍——紅標劍南春、蓮花瓶、長江大橋劍南春，可這黃標劍南春可是難得一見的頂級珍藏，下次您見到了，別看走眼了。

（8）紅標郎、大字郎、三大革命郎您估計習以為常，可六十年代的黃標郎酒，是否曾遺憾與您擦肩而過？

（9）藍董、紅董、白董、褐董都不奇怪，遵義酒精廠、釀酒廠生產的董酒您見到的話，可千萬不要錯過。

［總結］

收藏之路即愉悅又充滿苦澀，我們也許有過憑藉眼力撿漏的愉悅、更有機緣巧合得到寶貝的驚喜，更多時候，我們會遭受錯收假酒的痛苦，更有因為不諳歷史錯失極品的遺憾。

然而，正是有苦有樂、也正是在這跌跌撞撞的收藏之路上，我們才真正感受到了收藏老酒的真正樂趣。

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