發現水果,好吃的
嗨!水果
別人是「無肉不歡」,我是「無水果不歡」。
最愛甜的水果。倒不如吃糖?其實不然,每種水果都有自己的滋味,甜在各家的身上散發的魅力不一樣。蘋果的甜平和,而西梅的甜驚艷。
往北走出產的水果,例如蘋果、梨、棗,味道都正統,教人百吃不厭。(或許是怪味的,我沒嘗過。)吃下去,對身體也是正正噹噹的,不會出幺蛾子。
南方亞熱帶和熱帶產的,就妖冶十足,這種感覺,第一次吃榴槤的人最明白。南方這邊的水果,保鮮期極短,個性強烈,同一樣水果,喜歡的人對其趨之若鶩,不喜歡的避之唯恐不及。性子也不大相同,不過就連南方人都覺得,東西雖美味,但不可多吃。像芒果,甜品店裡的主角,可皮膚不好的人,儘可能少吃為妙。
除了酸不拉幾的、淡而無味的,或者味道實在太怪,餘下的都是我的果。
棗子季,我能獨自一人啃上幾斤,第二天路過水果店,想了想,還是它。都說,棗子吃多了,對消化不好,一連吃了幾天,還真成了負擔。
到新疆西梅來了,喜歡得不得了,也是一連幾天吃不斷。腸胃不適,一查網路,它說,西梅不可以多吃,吃多了消化不良。嘿!這種果肉軟糜,皮也沒有棗子那樣渣,竟然也傷人。
吃,也要有度啊!
盛夏打後,水果漸漸多了。一波荔枝龍眼,一波桃李杏,一波蘋果棗兒……
當季的水果,新鮮好吃。
秋冬交際,最愛吃柿子,脆柿子最好,軟柿子我嫌棄,吃起來麻煩,有些人用吸管,吸溜一下,就把整個果兒掏空,然而我心裡總覺得那是爛熟到家了。
南方本土產的土柿子,泡在石灰水裡,泡到熟了,進入口中還是能把你的舌頭澀成一截木頭。陝西富平的脆柿子,吃了沒煩惱,在網上下了一單又一單。給家裡人也寄些,他們說多吃無益。美味先行,其他的……再說吧。
後來,富平柿子過了季,買了後熟雲南產的,因為是脆柿子末梢了,價格自然貴,可是澀味重,大失所望。後來,在香港吃了韓國和西班牙產的大脆柿子,甜到齁人,人間美味。
蘋果,現在各大水果店都在推新疆亞克蘇、雲南野蘋果,遇到好吃的還是可以作為日常選擇。去年,一間超市擱著一堆花牛蘋果,無人問津,我買了幾個試試,立馬粉上了。回去掃了幾大袋,歸在冰箱里藏著,慢慢吃……終歸是吃完了。
待到今年,同一間超市賣的花牛,味道差個十萬八千里,不死心,去別的店子(網上的、實體的)試試看,買到的花牛一律中看不中吃。果農把心思都花在塑型保型上了。
好吃的水果,可遇不可求啊。
入冬後,南方供應最多的是柑橘橙,一直陪伴著到來年春天。
前兩年迷上四川產的丑柑(不知火),樣子丑,吃起來,每瓣果肉皆緊實,十分彈牙,酸度是恰到好處,把甜推到最美。今年各大水果店都有,個頭比往年大,豐滿不少,價格自然高居柑橘之首,嘗了幾家,又酸又寡,是否催熟趕著上市?令人遺憾。
新會砂糖橘甜度夠,果肉太嫩;肇慶皇帝柑甘甜清新,偏淡;蘆柑就是大眾品相,平均水準。
念念不忘的沃柑上市了,廣西產的,果然不負期待,一如既往的好,甜得飽滿,口感雖不及丑柑,但也帶勁,柑橘味兒也濃。念念不忘,必有迴響,在味蕾中手拉手。
一年四季,佳果不斷,人生幸事啊。
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