西葫蘆被稱為「天然健康食品」，你知道常吃有什麼營養價值嗎？

西葫蘆的營養價值：

西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低，含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，可發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆含一般瓜類沒有的葫蘆巴鹼和丙醇二酸等。可有效調節人體新陳代謝、抑製糖類轉化為脂肪等功能。

西葫蘆的功效：

西葫蘆的皮很薄並且水分也很充足，西葫蘆當中的維生素C含量豐富，所以西葫蘆具備一定的美容養顏的功效。西葫蘆的熱量特別的低，所以如果有減肥需求的人，可以吃西葫蘆來達到飽腹感，西葫蘆具有減肥的功效。西葫蘆本身的營養價值就十分的豐富，西葫蘆不僅很有營養而且對於人體的一些常見疾病，還有一定的輔助治療的作用。

西葫蘆的禁忌：

1、脾胃虛寒的人慎食。

2、西葫蘆不宜生吃。

3、炒西葫蘆排致癌首位。「西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經高溫煎炒會產生可能令人致癌的丙烯醯胺。」

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