糖尿病人的食譜大全，不管為了誰都應該收藏

中國差不多有1億的糖尿病患者，這個數據在世界各國算是高的了。至於中國為什麼會有那麼多的糖尿病人，相信大家也知道，在這裡就不羅嗦了。看到很多人都有說到，血糖高吃什麼都感覺是錯的，血糖都會狂飆。那麼糖尿病人到底應該吃什麼呢？

喝湯是我們中國的一個傳統，不管是逢年過節還是平常日子，飯桌上總是少不了湯類。別說糖尿病人什麼都吃不了，這幾個湯，糖尿病人絕對喝的了

一、玉米冬瓜湯

材料：玉米、冬瓜、油、姜、鹽

做法：要玉米粒，冬瓜去皮切塊，把水燒開放入薑片，待有姜味出來再放入玉米冬瓜

糖尿病人為什麼可以喝玉米冬瓜湯？

玉米含有豐富的鉻元素，起到胰島素降糖的作用，能輔助調理血糖，避免血糖大幅度浮動，而冬瓜有減肥、降脂的作用，非常適合糖尿病，肥胖人群食用。

二、西紅柿雞蛋湯

材料：西紅柿、雞蛋、油、姜、鹽

做法：西紅柿洗凈切片，雞蛋攪拌均勻最好用土雞蛋，營養更豐富，大火熬成湯即可

糖尿病患者為什麼可以喝西紅柿雞蛋湯？

西紅柿是糖尿病人理想的蔬菜，它所含的額番茄鹼、有助於控制血糖，而雞蛋的營養就不比說了，不僅僅糖尿病人多吃雞蛋，平常人熱也應該多吃，可以補充人體的很多營養。

說了湯就更應該說說菜了，吃飯怎麼可能少得了菜，那可是吃飯都不香啊。糖尿病人吃這幾種菜，飯也會香噴噴。

三、四季豆炒肉絲

材料：四季豆、瘦肉、油、鹽

做法：瘦肉洗凈切絲；四季豆頭去絲切段，倒油燒熱，放肉絲翻炒，再放四季豆，熟後用鹽調味即可。

理由：四季豆有輔助降糖、利尿的作用，適合糖友食用。豬肉有補腎養血、滋陰潤燥的作用。

四、油麥菜

材料：油麥菜、油、鹽

做法：將油麥菜洗凈，切段，用沸水焯一下，撈出。鍋置火上，倒油燒熱，先放蒜片和薑片炒香，再倒入油麥菜翻炒，熟後用鹽調味即可。

理由：油麥菜屬於低熱量、高營養的蔬菜。可以涼拌，也可炒食，是飯桌上常見的一道美食。含有皂甙、胰島素激活劑等有效成分，能起到降血壓、減肥、調節血糖等作用，適合糖友食用。

五、涼拌木耳

材料：木耳、油、醋、鹽、香菜

做法：將泡發的黑木耳洗凈，去蒂，撕小塊，用沸水焯5分鐘，撈出裝盤，加入適量香油、鹽、醋調拌均勻，撒上香菜即可。

理由：水發黑木耳每百克熱量205千卡，有助於調節胰島素分泌，減少血糖波動，降低甘油三酯和膽固醇水平。適合糖友經常食用（50－70克/日）。

六、紅燒豆腐

材料：豆腐、油、姜、蒜、醬油、鹽、蔥花

做法：將豆腐切成小塊，放在淡鹽水中浸泡10分鐘，鍋中倒油燒熱，放入姜蒜炒香，將豆腐塊稍煎一下。加入適量清水、醬油，煮幾分鐘讓豆腐入味，用鹽調味，撒上蔥花即可。

理由：豆腐熱量較低，適合糖友食用，而且含有豐富的蛋白質、維生素E及鉀，可輔助降糖降脂。

以上這五種食物讓糖尿病患者吃飯也能香。

最後，我想說一下，要是您的血糖控制不佳，可以每天取3-5克安康野蘭蕎茶泡來喝，降血糖效果很明顯。

安康野蘭蕎茶中含有黃酮類物質，其主要成分為蘆丁。蘆丁含量佔總黃酮的70～90%，蘆丁又名芸香甙、維生素P，具有降低毛細血管脆性，改善微循環的作用，在臨床上主要用於糖尿病輔助治療。

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