紫砂壺結構解析：壺嘴

今天是初心陪伴你的第31天

紫砂壺的壺嘴又稱壺流，是除去壺身外，用來控制出水的部件統稱。一般把整體部件稱作流，流頂部件稱作嘴。在挑選紫砂壺的時候，出水是否流暢被作為重要的參考條件。壺嘴的造型設計主要看與紫砂壺整體是否協調，另外呢，壺內壁處理是否乾淨暢通。

根據造型風格的不同，一般分為：一彎流、二彎流、三彎流和鴨嘴流。根據壺嘴與壺身的銜接方式，又可分為：明接和暗接。最後根據出水的途徑還可分為：獨孔、網孔和球孔。

壺嘴造型

一彎流形似鳥喙，也叫「一喙嘴」，一般做暗接處理。型制微彎，略帶弧度，出水穩定流暢。傳統壺型仿古、合歡等都採用一彎嘴。

二彎流根部比較大，用明接和暗接的處理方式均可。由於有一定的「蓄水」功能，所以出水格外流暢，那製作得當的二彎嘴，出水帶有衝擊力，特別適合那些高溫沖泡要求出水快的茶品，例如洋桶壺。

三彎流源於銅錫壺造型，早期壺式使用較多，壺嘴根部整體脫出，在靠近身筒處多一道弧線，明接處理較常見。

直流形制比較簡潔，出水流暢，明接和暗接都有。傳統壺型水平壺就是採用直嘴。

鴨嘴流也稱「鴿嘴流」，造型酷似鴨嘴，而我們日常接觸的一些咖啡器牛奶器具都是鴨流嘴。經典壺型僧帽就是採用鴨流嘴。

粘接方式

明接嘴和把與紫砂壺身筒相接處表現的外形清晰明確，線條幹凈利落的處理方式稱為明接。

暗接與明接相反，即壺嘴、壺把與壺身相接處採用過渡線條，連接處彷彿如自然延伸而成的處理方式叫做暗接。

出水途徑

獨孔清代以前基本採用單獨一個出水孔的方式，但這種出水途徑沒辦法阻隔茶渣，現已少見。

網孔清中期開始至今，由多個小孔排列聚合而成的網孔，是目前最常見也最實用的一種出水途徑。

球孔20世紀70年代為出口日本設計的一種出水方式，是一個獨立的半高爾夫球體，網孔密集，倒扣於獨孔之上。出水流暢爽快，只是孔內易留茶渣，清潔不夠便利。

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