春節防身術指南——預防節日吃出來的這些病
節日病一 胃腸道翻江倒海
過量食用油膩、辛辣食物，或冷熱食物混雜，或在外食用不潔食物，再加上貪吃瓜子、堅果、糖果等零食，都會造成胃腸負擔，引發上火、腹脹腹瀉、消化不良等癥狀。
上火
上火意為人體陰陽失衡，內火旺盛。春節期間飲食偏油膩、溫補、辛辣，活動量少，體內易積熱，容易導致上火，再加上早春時節，人體陽氣長而陰氣消，更容易引起身體陰陽失衡，加重上火。主要表現為牙齦腫痛出血、胃部灼熱疼痛、腹脹、口乾口臭、口腔潰瘍、臉上冒痘、大便乾結等。
防身術指南
飲食應偏清淡。少吃辛辣刺激以及油炸油煎食物；適量吃肉，過多食肉會使血液酸化，使體內的新陳代謝遲緩，導致上火。而且一些肉類容易塞牙，滋生細菌引發炎症，因此需注意飯後漱口，天天刷牙。
要多吃富含膳食纖維和維生素的蔬菜水果，少喝甜飲料，少飲酒抽煙，多喝水。多吃降火清熱食物，如綠豆、苦瓜、白菜、芹菜、梨、蘿蔔等。勞逸結合，兩餐之間適當運動一下。保持樂觀積極的心態，愉快度過春節假期。
上火具有多種表現和類型，可以針對自身情況對症下藥，在中醫指導下選擇服用降火藥物、拔火罐、推拿、按摩等方式「下火」。
腹瀉
俗稱「拉肚子」，春節期間有些人喜歡外出旅行，或在外就餐，暴飲暴食、食用不潔食物以及水土不服、受涼，均可引起拉肚子的表現；過年在家囤積的大量食物，如果不注意保藏，將生熟食物、剩菜剩飯隨意塞進冰箱里，引起食物交叉感染，也會造成拉肚子。大多表現為肚臍周圍陣發性絞痛，引起排便感覺，排便後腹痛略有減輕。腹瀉大多為稀水樣便，含有未消化食物殘渣，一般每日可排便七八次，最多可達十幾次。大多患者有腸鳴音亢進，嚴重的人可伴有低燒。
防身術指南
腹瀉可分為感染性和非感染性。感染性腹瀉主要是由於食用不潔食物導致微生物感染引起食物中毒；非感染性腹瀉主要由於受涼、消化不良、胃腸功能紊亂所引起。必須根據病因對症治療，切忌盲目吃止瀉藥。癥狀嚴重時需及時就醫。
腹瀉期間飲食宜清淡、細軟、易消化，並注意及時補充水分和電解質。也可以試一試中醫食療方案。泡煮薑茶、烏龍茶等可以緩解受涼導致的腹瀉。
節日期間，生熟食物需分開來貯藏。剩菜剩飯應冷卻至室溫再放進冰箱，蔬菜最好確保當頓吃完，吃隔夜菜的時候還需注意高溫回鍋。隔夜菜最好不要超過兩天。
要注意飲食衛生。飯前飯後勤洗手，清洗餐具要注意消毒，生吃瓜果要衝洗，等。
食積
食積可以出現在各個年齡群中，兒童挑食、偏食、零食不離手，什麼都要嘗一口；成人飲食不規律，暴飲暴食；以及老年人胃腸功能減退。容易消化不良；等，都是食積的主要原因。主要表現為腹痛腹脹、食慾下降、口臭、手腳心發熱，睡覺不安穩、磨牙等。
防身術指南
節制飲食，切勿吃得過飽；食用山楂、蘿蔔等易消化又健脾養胃的食物；脾虛的人可適當補充一些健脾的食物，如山藥、栗子、小米、紅棗等，少吃生冷食物，避免著涼。兒童應注意少吃零食，避免貪嘴，同時注意保暖。
消食葯不可頻繁服用。盲目、過多地服用消食葯可能會導致燒心、反酸等癥狀，反而傷胃。建議採取一些穴位按摩和推拿的手法輔助緩解食積癥狀。
節日病二 生物鐘時差紊亂
很多年輕人過節期間徹底放飛自我，或者通宵達旦地玩樂，或者拚命補覺成了賴床族。生物鐘被徹底打亂，晚上睡不著，白天睡不醒，進一步引發食慾下降、飲食不規律等一系列問題，胃腸道功能也會受到影響。
防身術指南
1.睡前避免飲酒。飲酒雖然會加快入睡速度，但是睡眠質量卻大打折扣，飲酒者往往容易半夜醒來再難入睡。此外，飲酒會使人在睡眠時缺少真正解除疲勞的快速眼動期，導致醒酒之後依然頭腦昏沉。
2.避免睡前食用含咖啡因、高蛋白和高脂肪的食物。茶、咖啡、可可等富含咖啡因的食物容易引起神經興奮而難以入睡，而高蛋白高脂肪等難消化吸收的食物會使胃腸負擔加重，在睡覺的時候加班加點消化食物，影響睡眠質量。
3.避免睡前吃太飽或太少。春節期間，晚上聚餐最好在睡前3小時完成，如果晚飯吃得太少，可以在睡前一小時適量吃點富含碳水化合物的食物比如麥片、粥、白麵包等充饑，既能供能又能快速被消化吸收。
4.多補充富含鈣、維生素D和B族維生素的食物，如奶製品、蔬菜水果和穀物。
5.改變生活方式，改善睡眠質量。白天加強運動增加代謝水平，注意飲食規律，睡前可以通過聽音樂、做瑜伽、看書等方法放鬆心情，幫助入睡。
節日病三 慢性病層出不窮
痛風
頻繁聚餐、熬夜，身心疲憊，再加上飲食不節制，食用過多海鮮、肉湯等嘌呤含量高的食物，以及飲酒過量，導致身體內環境偏酸性，尿酸結晶容易沉積在關節，導致痛風急性發作。往往首發或複發於酒宴之後，常在半夜或凌晨。一般是單個關節發作，常見部位是腳的大拇趾，開始有些異樣的酸脹感，接著急劇加重，整個大拇趾腫脹起來，疼痛劇烈如刀割樣。也可能在踝關節、膝關節等處發作，有時反覆發作或者同時累及兩個關節。痛風一旦發作，往往持續數天，嚴重影響生活質量和假期心情。
防身術指南
適當運動，勞逸結合。避免暴飲暴食，特別是對富含嘌呤的海鮮、動物內臟、酒類、肉湯等，要控制進食量。多飲水，每日喝水2 000～3 000毫升，可增加尿酸的排泄，在多飲水的同時可服些鹼性飲料如蘇打水等，增加尿酸排出。
過節前做好預防措施，必要時按醫囑適當服用降尿酸藥物，控制好尿酸水平，防止節日痛風發作。
心血管疾病
「三高」人士作為心血管疾病的高發人群，寒冷、進食過飽、酗酒、情緒激動和過勞都是心血管病的誘發因素，嚴重時還會引起心絞痛甚至心肌梗死。
防身術指南
高血壓患者應密切監測血壓，一旦發現血壓控制不佳，應及時就醫，調整降壓藥物。
注意保暖，避免勞累或著涼，避免清晨運動，少量多餐，避免飽食加重心臟負荷，隨身攜帶急救藥物，如近期反覆出現心絞痛發作，應及時就醫。
避免暴飲暴食，飲食宜清淡，少量多餐，飲酒適量，盡量少抽煙。
此外，慢性病患者還應盡量使精神充分放鬆，儘可能不參與打麻將等具有賭博性質的活動，避免精神刺激。
（文/何雯楠 初級營養師 上海交通大學醫學院附屬第九人民醫院）
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