高血壓、心腦血管疾病都跟它有關！解救方法只需這樣煮飯…

好雨知時節，當春乃發生

春天雨水漸多，濕氣也隨之而重，加之，肉吃得太多，吃的食物里又有污染，運動量也少，身體陰盛陽虛，導致濕邪內郁。

濕邪

可以說是現代人健康的最大敵人之一，10個人里有8、9個人有濕邪潛伏。生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血壓、心腦血管等疾病，甚至惡性腫瘤，其實這些病都跟濕邪有關。

人體一濕，百病兼得

國醫大師、中國中醫科學院主任醫師、「首都國醫名師」路志正說：

濕非一病、百病兼之。

比如說風濕性關節炎、濕疹、包括某些頭痛、眩暈、失眠、高血脂、冠心病、中暑、帶下、痛風、泄瀉、中風、高血壓等等都與濕邪有關。

古話說：「千寒易除，一濕難去。」中醫認為，「濕氣」會引發和惡化多種疾病。那麼如何才能有效祛濕呢？今天給大家介紹的方法非常簡單且人人適用：煮米飯。

濕氣的判斷有3個最簡便的方法

1、舌頭邊緣有鋸齒，俗稱"裙邊舌"。舌苔白厚。

2、頭髮愛出油、面部油亮。

3、渾身是否有黏糊糊的感覺，老感覺不清爽。

如有以上任意一種癥狀，要引起注意了，說明體內有濕氣。

中醫專家教你正確煮米

養脾祛濕不損陽

著名中醫師武國忠認為：我國很大一部分地區都是以米飯作為主食，長期吃米飯的人，特別是南方人，非常容易得腳氣病、濕氣病。南方的氣候本來就多濕，稻米又是生在水裡，也含有濕氣。潮濕的氣候加上人們常吃帶濕氣的米飯，這樣身體沒有濕邪才怪呢。

做米飯時會有水蒸氣，蒸氣是大濕大熱的，更是進一步增大了米飯的濕氣。帶有大量濕氣的米飯吃到胃裡，增大了脾的運化難度，使人很快就能把肚子吃到有撐脹感，而濕氣也滯留在人體內了，危害無窮。

從烹調的角度來說，我們吃的都還是生米。但是過去的米飯是真正的熟飯，一點都不濕。

古法烹制米飯更健康

「煮、濾、蒸」三步走

那古人是怎麼做飯的呢？在現代化程度還沒有這麼高的時候，人們做米飯還都是遵循煮、濾、蒸這3個步驟的，即下鍋時，將大米和適量水同入鍋中，大火煮沸，濾去米湯，再將大米倒回鍋里，改文火蒸熟。

這是傳統的做飯方法，只不過電飯鍋和鍋爐問世之後，傳統蒸米飯之法就漸漸被淘汰了。傳統方法做出來的飯裡邊就不再有濕氣了，因為濕氣一部分化到米湯里去了，另一部分在文火蒸煮的過程中發散出去了。

所以，想要做出不帶濕氣，還能祛濕健脾的米飯，方法應該是：

把米和大量的水放在鍋里煮，煮開後，濾去米湯，再把這些半生不熟的米倒回鍋里，用小火慢慢蒸熟，成為真正的熟米飯。

如果家裡沒有土鍋土灶，用現代化的炊具也是可以進行這個「煮、濾、蒸」三步走的操作程序。

（1）把米放到飯煲里時，要盡量多放一些水，按下煮飯鍵，將水煮沸；

（2）在水煮開後，打開飯煲，濾掉多餘的水；

（3）蓋上鍋蓋，繼續煮飯，直到蒸熟為止。

濾在一旁的米湯還可以喝，是滋補的佳品。

有人也許要問，稻米的濕氣到了米湯里，喝米湯不是又把濕氣喝進體內了？不用擔心，濕氣溶到水裡，就不復存在了。

真正做熟了的米，有利尿之功而無濕氣為患，是養生的佳品。

（來源：武國忠 《為我的身體養陽氣》）

中醫著名健脾祛濕方

皇帝身邊的人都用過

「四神湯」

中醫認為，除了自身所在的生活環境之外，身體脾胃的運化功能才是我們祛濕的根本利器。因為脾胃虛，濕氣才能產生，所以杜絕濕氣生成之源才是關鍵！

四神湯是中醫著名的健脾祛濕食方，其中「四神」是指：

薏仁

蓮子

山藥

茯苓

這四位「神仙」，彙集在一起後互相補遺，製成的湯水對人體具有健脾、養顏、祛濕、降燥等諸多益處，幾乎發揮出了「無敵」的功效，四神之名當之無愧。

四神湯的傳說：

相傳乾隆皇帝下江南時，隨伺在旁的四位愛臣、由於日夜操勞，加上舟車奔波、水土不服，因此相繼病倒，連御醫也是束手無策，不久有一僧人幫他們開出了「蓮子、薏仁、淮山、茯苓等量燉豬肚」的藥方，四位大臣服下這藥方之後，果然立即痊癒。

此後，每有官員南巡，皆以此方燉煮食物養身，久而久之，此方便以『四臣湯』為名在民間廣為流傳。當這藥方傳到台灣之後，由於不清楚『四臣湯』的由來，並且 『臣』和『神』的台語發音相同，因此以訛傳訛而成為『四神湯』。

四神湯，以甘平為主，甘能治水，故能健脾和胃。

山藥以補虛為長，茯苓以去濕為長；

薏仁有化濕之功，又能清熱，因為濕久會化熱，變成濕熱，薏仁最擅長清濕熱；

蓮子養心安神為首功。

四神湯里不但有茯苓化濕，還有薏苡仁來清熱，薏仁還能把濕氣轉化成津液，又有山藥蓮子補虛，且能鎮水，達到安神之功，使濕氣不再為害，從而整體調理身體，達到健康。

整體功效

祛濕清熱，健脾養胃，美白皮膚，補益心肺，調肝固腎。

性平，適宜作為食療，常常食用之。

四神湯的食譜

1.煲湯：

可以單獨煮，也可以加入其它任何你要煮的湯裡面，一起煮，因為四神湯的味道是甘淡的，不會影響其它湯的味道。

2.煮粥：

煮粥時，將四神湯的材料切成小丁，配合糯米或大米煮粥，長期堅持。

3.做糕點：

將四神湯材料弄成沫狀，少量的加入到麵粉里，發酵成饅頭包子,也可以混入餡料里或者做成糕點。

（注意：四種食材的比例是1:1:1）

除了正確煮米和四神湯，祛濕還要記住這些穴位。

身體上的4個「除濕穴」

人體有「除濕穴」，每天拍拍這幾個穴位，就能把體內的濕氣排出去，少生病，不生病。

極

泉

穴

位置

位於腋窩頂點，腋動脈搏動處。

取穴

曲肘，手掌按於後枕，在腋窩中部有動脈搏動處取穴。

功效

寬胸理氣，通經活絡。

腋窩的極泉穴是手少陰心經的穴位之一，是心經的重要穴位，可以去心臟的鬱火毒素。

委

中

穴

位置

膝後區，腘橫紋的中點，在腘窩正中。

取穴

採用俯卧的取穴姿勢，委中穴位於腘橫紋中點，股二頭肌腱與半腱肌腱中間，即膝蓋里側中央。

功效

腰及下肢病證，急症，遺尿。

委中穴是足太陽膀胱經上的穴位，為膀胱經的濕熱水氣聚集地。

足

三

里

位置

小腿外側，犢鼻下3寸，犢鼻與解溪連線上。

取穴

把腿伸直，腳尖向上，從膝蓋到外踝為16寸，取膝下3寸，脛骨前緣一橫指處。

功效

燥化脾濕，生髮胃氣。

足三里是足陽明胃經的重要穴位之一，被稱為治脾健胃的第一穴。

曲

池

穴

位置

肘橫紋外側端

取穴

屈肘成直角，當肘彎橫紋盡頭處；屈肘，於尺澤與肱骨 外上髁連線的中點處取穴。

功效

清熱解表、疏經通絡

曲池穴是手陽明大腸經的合穴，是可以治療和調理所在經絡的疾病和穴位所在部分附近的疼痛，經絡不通暢導致的疼痛等疾病，同時能燥化大腸經濕。

體內濕氣重，百病叢生！春天更是濕氣纏身最多的季節，祛濕就要從我們生活中最普通的飲食做起，比如吃飯，煮對了米飯就能幫助祛濕，再配合穴位按摩，逼出體內濕氣！

這是遠離慢性的基礎，希望朋友們都重視起來，好的方法也轉告身邊的人吧~

覺得不錯

記得底部隨手點贊喲

我們推薦：《皇家醫事》是中國科學院院士，積數年之功，深度挖掘清朝宮廷醫事秘檔，揭皇室醫事的養生之道。現在識別下方二維碼，可免費學習！

本文由「7點養身」綜合發布，如有侵權請聯繫刪除，本文建議配方、方法請在醫生的指導下使用，商務合作加微信：xieyubin15 謝經理

免費製作家庭相冊、寶寶相冊、寵物相冊

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！