我們去章丘買了年度最佳理財產品：手打鐵鍋。鍋沒毛病，問題是你傻B……

普通人看舌尖3：艾瑪差評！運營狗看舌尖3：艾瑪流弊！

最近遭到瘋狂吐槽的舌尖3大家都知道吧？從第一季9.4的高分期待到網路鋪天蓋地的「怒刷一星」，舌尖3可能真的要沒落了。。。

但作為運營狗，果小妞看到的舌尖3卻是一檔全新的紀錄片——帶貨中的央視。

《舌尖上的中國2》播出不到一周的時間，天貓食品的四川臘肉累計賣出1萬份，西藏林芝地區的蜂蜜被賣出3400瓶，大米賣了1.2萬斤。

《舌尖上的中國3》播出不到一周就成功將中藥口紅、章丘鐵鍋、銀杏砧板、淮揚菜刀等帶上熱搜。

其中章丘鐵鍋不到4天銷量就瘋漲了6000倍，網店和實體店直接賣到脫銷！繼春運後黃牛再次崛起，原價300的鐵鍋直接賣到了3000+，原來1000入手的鐵鍋則炒到了幾萬！！！

被瘋搶的章丘鐵鍋

果小妞記得小時候也曾幫外婆買過鐵匠鋪手工打造的鐵鍋，集市上18塊錢一口隨便挑，一口能用幾十年。但到了今天，頂著山東章丘名號的手工鐵鍋卻瘋漲到了幾千上萬塊。

看人家帶貨能力，網紅看了流淚，KOL看了傷心▼

章丘鐵鍋代購組織已經成立▼

爆款，是對一個代購基本素質的最好考驗▼

代購和黃牛，為何要互相傷害▼

還在為單身傷心嗎？還在憂慮找不到對象嗎？你離妹子，就差一口章丘鐵鍋的距離！

在此，果小妞要溫馨提醒一下章丘的朋友，如果有很久不聯繫的朋友，突然給身為章丘人的你發來信息，問「在么？」…不要怕，不一定是ta要結婚了，可能是讓你幫忙買章丘的鐵鍋...

就連淘寶上銷售章丘手工鐵鍋的店鋪都感到備受困擾特意發布聲明：

因為舌尖3被瘋搶的兩家章丘鐵鍋旗艦店臻三環和同盛永則直接下架了所有鐵鍋。。。舌尖3同款章丘鐵鍋，直接從年初排到了年底。。。

章丘鐵鍋臻三環的負責人甚至還提到，為了買到一口章丘鐵鍋，即使訂單排到兩年後，也有人願意等。。。

截止到今天，因為實在是太火爆，舌尖3出境的王立芳父子倆都要各種「躲風頭」▼

章丘鐵鍋厲害在哪？

用舌尖3的原話來說，「歷經12道工序，再過18遍火候，1000度高溫錘鍊，經受36000次鍛打，直到鍋如明鏡，這就是章丘鐵鍋的煉造過程。」

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章丘鐵鍋的進化史

光看工藝數字就不明覺厲

12道工序 、再過18遍火候、1000度高溫、36000次鍛打。。。上一個光憑數字就這麼流弊哄哄的怕只有孫悟空的七十二變和十萬八千里了吧。。。

所謂12道工序，指的是開鐵-下料-圈把-打底子-槽勺-拿彎-溜火-扣鐵皮-打冷子（冷鍛）-找圓-剪沿子-修邊，經過5道熱鍛，7道冷鍛。

熱鍛，是在爐火中煅燒，反覆捶打，直到最後燒紅的鐵塊顏色純凈通透，最終打出鍋的造型。根據工匠們的介紹，這種手工鐵鍋通過熱煅，可以使鐵鍋的材質得到反覆鍛燒提純。

所謂冷鍛，指的是熱煅過後的「三萬六千錘」。一錘一錘，慢慢讓鐵鍋表面光滑，也讓鐵鍋形成了高密度的「物理塗層」。

除了工藝，就連捶打鐵鍋的工具都有大大小小18種以上。鎚子可分為大頭錘、長錘、一字錘、圓頭重鎚、平頭重鎚、圓頭小錘、平頭小錘、斜面釘鎚、方頭錘等。

冷鍛鎚子▼

熱鍛鎚子▼

一人一天只出一口鍋，能不貴嗎？

我們先看一下同行競爭者，以日本山田工業所出品的中華鐵鍋為例，人家對外宣傳說他們的鐵鍋最多經過10000多次捶打。實質上還都是利用機械捶打出來的，價格在200元左右▼

再看章丘鐵鍋最引人矚目的「三萬六千錘」。。。

按照一秒錘一下的頻率，一口鍋錘滿三萬六千下需要一個工匠捶打整整10個小時！據說，這種捶打過程還不是一般人能瞎錘的，新手搞不好鍋一下就能錘飛了。。。

這樣一算，即使不看其他過程，基本上每個工匠一天也就只能打出一口鍋！但根據網路上的說法，工匠們很多人都能實現月入上萬。。。

額，這麼低的生產力，一個工匠上萬的工資，再加上各種工廠租金、材料成本等，章丘鐵鍋賣得貴好像也沒啥貓餅？？？

鍋是好鍋，但營銷過頭就不能忍了啊

令人意外的是，就在網路、票圈都在一股腦打著「三萬六千次錘打的時候」，人家商鋪出來闢謠了。。。不是每個鍋都錘打36000次。。。

真相只有一個

額，畢竟人工捶打，少幾下也可以理解，大不了買回去自己捶幾下補上嘛。。。

但當媒體記者前去採訪的時候，關於捶打次數，一個比一個「chui」得多，甚至有人說「豈止36000下」、「一捶都不可能少」。。。

而章丘鐵鍋第二大疑團「漲價」，臻三環的負責人稱，「王（立芳）師傅的這口鍋，在雙十一是賣1299，在今天，截止到現在也還是1299，我對所有人都說一件事，我不漲價，我也不降價，就是你別來跟我討價還價，大家都買這個價，就是一視同仁。」

但實際上，當極果體驗師珠珠前去購買的時候，這口鍋已經瞬間賣到了6000塊，漲了4倍！

額，這。。。

同時還有網友提到的各種亂象。。。▼

金鍋銀鍋，不會炒菜都是瞎忙活

鐵鍋之所以受歡迎，離不開它導熱快，鍋底受熱且均勻，也不容易粘鍋的特點。民間還一直流傳著鐵鍋炒菜補鐵的說法。

但火爆網路的章丘鐵鍋真的就比一般的鐵鍋神奇？真的有網路上說的那麼火爆嗎？

我們找到了極果體驗師「珠珠」，請她分享了自己線下實體店的買鍋經歷。

實體店也超火爆

實際上，除了網店，線下的同盛永實體店也可以買到章丘鐵鍋。30平的店鋪裝修得很有風格，店裡的牆上掛著幾口大師級的鐵鍋，甚至還設有隔間供來人休息品茶，看起來更像是一個文藝典雅的茶館！！！

但因為店裡來求購鐵鍋的人太多了，生意太好，根本沒人有興緻坐下來慢慢品味。。。就連右手邊玻璃房裡的廚師美食展示環節都省掉了。。。

店裡本來是有菜刀、菜勺、鏟子、鍋子、鍋蓋，等到體驗師珠珠進店時，店裡就只剩下兩口鍋和幾個鍋蓋了。。。

最貴的鍋6000塊，還得看誰捶的

而最令人詫異的是，實體店最後兩塊展示出來的鍋，還有更大的講究。舌尖3出境的王立芳老人捶打的鍋，售價高達6000塊！

王立芳老人的兒子捶的鍋則只需1000塊，還送鍋蓋！這營銷做得也是沒sei了。。。

買鍋的時候，店家也會說一些養鍋的注意事項，根據店鋪師傅的說法，鍋子養的好，炒雞蛋完全不放油，不粘。炒青菜，只放幾滴油。同時最好不要用鐵刷子（鋼絲球一類）、洗潔精刷鍋！說白了，就是要多用油浸著。。。

只能說非常適合不喜歡刷鍋洗碗的懶人。。。

章丘鐵鍋不是一般人都能用的

章丘鐵鍋雖好，但如果一不小心，可能就「買了個假鍋」。。。剛買來的時候，烏黑鋥亮泛著「我是廚神」的藍光。。。

不到三個月就壞掉。。。

根據客服的說法，這種鐵鍋也只適合炒菜，最好不要煮湯噢▼

否則變成下面這幅鬼樣子。。。立馬拔草。。。

額，說到這裡，只能誠實地告訴大家，菜燒得好不好吃，鍋好不好用，其實更大程度上還是看人。。。

所以最後問題來了，章丘鐵鍋到底能不能超出不一樣的美味呢？

不要著急，等到我們的章丘鐵鍋「開鍋」後，極果會和大家分享「章丘鐵鍋」的使用體驗哦~

是不是今天的推送特別早？

哈哈，就知道關於章丘鐵鍋你有話要說

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