食物消費日趨理性

山東招遠

在中國，任何的節日氛圍似乎都需要一桌豐盛的餐宴來表達。作為中華民族最重大的節日——春節，從年前置辦年貨，到年夜飯，再到臨行前父母為孩子準備的行囊，飲食幾乎貫穿了整個主題。

隨著百姓對食品安全的關注，在春節聚會期間，除了觥籌交錯，慶祝問候，飲食漸漸成為必聊的話題，而對食品安全的觀念也從最開始的盲從轉為科學理性的認知。

此次回到山東省招遠市的老家，記者參加了一場同學聚會，聚會間一位同學提及一個食品安全的問題之後，所有人就此開始了一段與食品有關的圓桌話題。

「其實沒必要迷信國外奶粉，部分外國品牌的奶粉也有質量問題，已經曝光了好幾次」「我現在就不買洋奶粉了，也不找人代購了，就是正常去超市買國產奶粉」「國外的奶粉都是按照當地國家的嬰兒生理特徵進行配比的，並不一定適合咱們中國的孩子」，幾位已當母親的同學就奶粉交流起了心得。顯然，不少人已不再盲目追隨海淘大軍。

近些年，海淘成為許多中國家庭購買奶粉的重要途徑，覺得國外的奶粉更安全。但國家有關部門也多次曝光，許多洋奶粉質量並不過關，業內人士也指出，國外奶粉的營養配比並不一定適合中國兒童。

「還有土蜂蜜，前一段看一個電視節目介紹，真正合格的蜂蜜，最終出廠時需要經過消毒處理，而這些土蜂蜜根本沒有，喝起來不安全。」另一位同學說。

不僅年輕人對食品安全有著新看法，一些老人對食品安全同樣有了更新的認識。

「過去只以為海鮮含有嘌呤物質，其實很多食物中都有，連蔬菜里都有。日常生活中一定要避免暴飲暴食，飲食要營養均衡以避免痛風這類病的發生。」一位親戚說。

「很多網路上的謠言後來都有專家出來闢謠了，不可信」「買進口食品一定要看是否貼了中文標籤」……無論是同學聚會還是探親訪友，總能聽到很多與食品相關的內容，整體來看，人們的消費觀念正逐漸理性。

詳見2月26日中國食品報第3版

監製：劉艷芳 編輯：孟 傑

版式：耿科研 審校：周冬梅

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