煮粥別放這3件小東西，每吃一口，小心喂大癌細胞！快告訴家人

健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處於良好的狀態。健康包括兩個方面的內容：一是主要臟器無疾病，身體形態發育良好，體形均勻，人體各系統具有良好的生理功能，有較強的身體活動能力和勞動能力，這是對健康最基本的要求；二是對疾病的抵抗能力較強，能夠適應環境變化，各種生理刺激以及致病因素對身體的作用。傳統的健康觀是「無病即健康」，現代人的健康觀是整體健康，世界衛生組織提出「健康不僅是軀體沒有疾病，還要具備心理健康、社會適應良好和有道德」。因此，現代人的健康內容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、社會健康、智力健康、道德健康、環境健康等。健康是人的基本權利。健康是人生的第一財富。

養生專家說喝粥是一種非常不錯的養生方法，尤其是中老年人應該要養成一種喝粥的習慣，粥的品類雖然很多，而且也有些人喜歡在粥中放些輔助食物，但是你知道嗎，有些食物在某種情況下是不可以放的，就像這3種食物，經常吃了影響粥的營養，還有致癌的風險。

1.長斑紅薯

紅薯相信很多人都知道，是養生中非常重要的一種食物，常吃還能起到防癌抗癌的作用，而且粥喝起來也甜甜的，但是發現長斑的紅薯千萬不要吃了，紅薯表面出現黑褐色斑塊是黑斑病菌，不僅使紅薯變硬、發苦，而且對人體肝臟影響很大。這種紅薯無論是煮粥喝，還是蒸著吃都不安全。

2.發霉花生米

花生是一種長壽果，但是發霉的花生千萬就不要吃了，因為發霉的花生含有一種黃曲霉素的物質，這是一種很強的致癌的，而且吃起來也會發苦，常吃會出現低熱，腹瀉，腹痛，噁心嘔吐等情況，快點告訴家裡人。

黃曲霉毒素是一類化學結構類似的化合物，均為二氫呋喃香豆素的衍生物。黃曲霉毒素是主要由黃曲霉寄生麴黴 產生的次生代謝產物，在濕熱地區食品和飼料中出現黃曲霉毒素的機率最高。它們存在於土壤、動植物、各種堅果中，特別是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油產品，是黴菌毒素中毒性最大、對人類健康危害極為突出的一類黴菌毒素。

黃曲霉素的毒性：超劇毒。0.1＊10^－196g可致死一個人。

3.霉變紅棗

發霉的紅棗不建議沸水消毒食用。紅棗發霉的原因有很多,其中最嚴重的一種是:由黃曲霉素引起的發霉,黃曲霉素耐高溫,需要攝氏220度以上的溫度才能完全殺死,而水的沸點是攝氏100度,所以,即使沸水煮也不能消滅紅棗中的黃曲霉素,沸水消毒後的紅棗也是不能食用的。

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