想要蔬菜減脂效果翻倍又好吃？學會這樣吃！

多吃蔬菜對減脂很有幫助，蔬菜熱量較低，且膳食纖維含量較為豐富，可以起到很好的助消化的作用，有效幫助親們減少減脂期的脂肪攝入，更好地完成瘦身目標。

今天要介紹的是四種常見蔬菜的健康吃法，按照下面的吃法食用，減脂效果翻倍哦~

1.菠菜

每100克菠菜含有24大卡熱量，是一種熱量很低的蔬菜。菠菜含有非常豐富的維生素C，經過烹飪後就會變得很軟滑，具有很好的減肥效果。而且菠菜富含大量礦物質和微量元素，還能起到排毒作用喔。

減脂吃法：清煮菠菜湯

清煮菠菜湯是用菠菜製作的一道湯系菜肴，製作工藝簡單，可充分吸收菠菜的營養，清淡可口，有助於補鐵、促血、補腦。

食材準備：

主料：菠菜500克

調料：豬油（煉製）25克、醬油3克、鹽3克、味精2克、姜4克

製作步驟：

1.菠菜洗凈，切成1.7厘米的小段，用水焯撈出，放入涼水沖涼控干。

2.湯鍋內放入豬油置火上燒熱，加薑末、醬油。烹出香味後，隨即倒入高湯、味精、菠菜。待湯開後即可。

2.豆芽

豆芽分為綠豆芽和黃豆芽，因為是髮菜，所以豆芽中含有豐富的水分、纖維質和維生素，豆芽在發芽過程中會將營養細化，更利於人體吸收和利用。豆芽具有清腸排毒、清除血管壁上的脂肪和固醇作用，對減肥非常有利，並且豆芽也含有豐富的膳食纖維，可以有效緩解便秘，幫助瘦身。

減脂吃法：青椒炒綠豆芽

青椒綠豆芽是一道清香口味的家常菜，主要食材有青椒、綠豆芽，調料是料酒、味精、花生油等，通過大火炒制而成。

食材準備：

主料：青椒100克、綠豆芽200克

調料：料酒5克、鹽3克、味精2克、醋5克、花生油15克

製作步驟：

1.將青椒去蒂、去籽、洗凈、切絲，將綠豆芽擇洗乾淨，瀝去水分。

2.將鍋燒熱，放入花生油，油熱後，將青椒絲煸炒，烹入料酒、淋入醋，放入綠豆芽。

3.加精鹽、味精調味，煸炒至熟，裝盤即可。

3.竹筍

竹筍是減肥的一把好手，實際上竹筍不僅熱量超低，而且富含膳食纖維，鉀元素的含量也很豐富，非常有助於消除水腫，對於腰腹肥胖的人群來說是非常適合的。

減脂吃法：油燜竹筍

油燜竹筍是一道色香味俱全的名菜，屬於粵菜系或浙菜系。

食材準備：

主料：竹筍

調料：薑絲，香蔥，料酒2茶匙，生抽，白砂糖，雞精，植物油

製作步驟：

1.取竹筍最嫩的部分切成大厚塊，可以用刀背輕拍筍塊，以便更容易入味，口感也會更好。

2.起鍋燒油，倒入筍塊稍微翻炒後，放入醬油、鹽、糖，然後加入鮮湯燒沸。

3.沸騰後改用文火燜5～6分鐘，再轉旺火將湯汁濃縮，撒上薑絲即可。這道菜熱吃很下飯，等放涼了再吃又是稀飯的好配菜。

4.芥末

芥末是非常發汗的一種食物，它可以瞬間提高我們的體溫，促進身體新陳代謝的效率。而且芥末還可以抑制脂肪的生長，對減肥非常有幫助。建議搭配木耳一起食用，因為木耳也是可以清腸道的，可以幫助我們清除體內的頑固垃圾，而且熱量也很低。

減脂吃法：涼拌芥末木耳

木耳有清理腸胃的作用，吃著大魚大肉的同時備上一盤涼拌木耳，又解膩又爽口。

食材準備：

主料：黑木耳。

調料：青紅辣椒、白糖、芥末、香醋、生抽、鹽、雞精。

製作步驟：

1.黑木耳6朵，用溫水泡發。青、紅椒各半個，洗凈切成圈。

2.取一個小碗，放入白糖、芥末、香醋、生抽、鹽、雞精，滴點香油調開。

3.將木耳掐去根部，洗凈並掰成小朵，放開水鍋里焯一分鐘後撈出過涼水。

4.將調味汁倒入裝木耳的碗里，加上青紅椒，拌勻即可。

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