輔食做得美味有營養不算成功，除非可以促進寶寶視覺發育

昨天，已經跟大家介紹過：輔食刺激法。（詳情可以查看昨日發布的文章）我們給輔食賦予一個重要的角色，培養寶寶的視覺發育。寶媽們給寶寶做輔食不僅要考慮健康營養，如果在顏色搭配上下一些功夫，讓寶寶有食慾，又能通過味覺、視覺、聽覺（媽媽可以在寶寶吃輔食的時候講解食材及顏色）三種感官聯動，來加強寶寶對顏色的認識，寶寶的這一頓輔食吃得太有價值了。

今天，給大家推薦更為豐富多彩的美食，寶媽們，一起做起來吧！

一、五彩雞米

準備好：

雞胸肉100克、杏鮑菇1個、土豆1個、胡蘿蔔1/2根、紅黃甜椒各1個、蔥薑末1/2茶匙、水澱粉1茶匙、植物油2茶匙

這樣做：

1.雞肉切成小丁，加水澱粉、少許油，拌勻腌10分鐘，再將土豆、胡蘿蔔、杏鮑菇、紅甜椒分別洗凈，切成小丁備用；

2.鍋里倒入水燒開，放入土豆和胡蘿蔔丁，焯燙至斷生後撈出備用，再將杏鮑菇和紅甜椒丁焯燙一下，撈出瀝干；

3.鍋里倒油燒熱，爆香蔥薑末，放入雞丁炒至雞肉變白散開時，放入蔬菜丁翻炒，加少許水稍微煮一下；

4.黃甜椒洗凈，切去頂端，挖去空瓤，做成小盅，將炒好的蔬菜雞丁裝入小盅內即可。

二、瓢蟲三明治

準備好：

吐司2片、雞蛋皮1張、海苔1小片、番茄醬少許

這樣做：

1.用圓形模具在吐司片上切出4大4小的共8片圓形麵包片，將2片大的麵包片和2片小的麵包片切出瓢蟲頭和翅膀；

2.再用圓形模切出2片大的圓形蛋皮和2張小的圓形蛋皮，將蛋皮放在圓形未切的麵包片上，蓋上瓢蟲的頭部、翅膀；

3.再用海苔剪出瓢蟲眼睛點綴上，用番茄醬擠在瓢蟲翅膀部位做斑點即可。

三、香橙蒸蛋

準備好：

橙子1個、雞蛋1個

這樣做：

1.橙子洗凈後切成兩半，挖出果肉做成橙皮小碗，再將橙子果肉榨出橙汁備用；

2.將雞蛋打散成蛋液，加入70毫升橙汁攪勻，再用網篩過濾一下，將蛋液裝入橙皮小碗中；

3.放入蒸鍋里，中火蒸10分鐘左右，至蛋液凝固，再放上少許橙子果肉即可。

四、胡蘿蔔牛肉軟米飯

準備好：

大米50克、小米20克、牛肉30克、胡蘿蔔1/3根、山藥1小段、洋蔥1/5個、土豆澱粉1茶匙、橄欖油1湯匙

這樣做：

1.牛肉切成小粒，加澱粉、橄欖油拌勻，洋蔥、胡蘿蔔、山藥各洗凈、切小丁備用；

2.大米和小米淘洗乾淨，放入電飯煲內，加入適量清水拌勻；

3.炒鍋里倒少許油，放入洋蔥丁炒香，放入牛肉粒炒變色，放入胡蘿蔔丁、山藥丁，翻炒均勻；

4.炒好的食材鋪在米飯上，電飯煲按下「煮飯」鍵即可。

五、奶味水果飯

準備好：

大米50克、配方奶400毫升、蘋果1/2個、小番茄3個、鮮棗3個、獼猴桃1個、蔓越莓果乾適量

這樣做：

1.將大米淘洗乾淨，用清水浸泡2小時，再倒入鍋中加適量清水，大火煮沸後改中火繼續煮5分鐘；

2.將煮米飯的水倒掉，瀝干水分，重新將米倒入鍋中，倒入牛奶，開小火煮10分鐘左右（注意攪拌），當奶液被煮干時，攪拌均勻；

3.將準備好的水果各洗凈、切成小丁，待飯冷卻後混合拌勻即可。

六、疙瘩湯

準備好：

麵粉200克、黃瓜1/2根、番茄1個、水發黑木耳4朵、鹽1小茶匙、蔥花少許、核桃油1小茶匙

這樣做：

黃瓜、番茄各洗凈後切小丁，黑木耳洗凈切細絲，取1個大碗，放入麵粉，邊加水邊攪拌，攪成一個個麵疙瘩；

鍋中倒油燒熱後，倒入番茄丁和黃瓜丁翻炒一會兒，倒入適量清水，加木耳絲燒沸，倒入麵疙瘩，煮至麵疙瘩浮起即可。

七、翡翠雞茸

準備好：

雞胸脯肉50克、生雞蛋黃1個、澱粉1茶匙、無調味高湯1碗（清水也可）、水澱粉少許

這樣做：

1.青菜洗凈後切成細末，雞脯肉剁成肉末，將雞蛋黃打入雞肉蓉里，用筷子順一個方向攪拌至上勁；

2.鍋里倒入高湯燒開，加入青菜碎末煮開，然後倒入水澱粉勾芡，將煮好的湯汁盛在碗里備用；

3.鍋里再倒入水燒開，放入雞肉蓉，大火燒至雞肉蓉浮起，轉小火煮熟，然後將煮好的雞肉蓉撈出放入裝有菜湯的碗中即可。

七、胡蘿蔔瘦肉粥

準備好：

胡蘿蔔1/4根、豬瘦肉20克、大米50克

這樣做：

1.將大米淘洗乾淨，胡蘿蔔、豬瘦肉分別洗凈剁碎；

2.將大米、豬瘦肉丁、胡蘿蔔丁一起放入鍋內，加適量水煮成粥即可。

八、彩虹牛肉軟飯

準備好：

糙米粉100克、紫甘藍10克、南瓜20克、四季豆15克、牛肉20克

這樣做：

牛肉煮熟後，剁成肉泥備用；

1.所有蔬菜洗凈後，分別切碎末；

2.紫甘藍、南瓜、四季豆末和牛肉泥中分別加入糙米粉，使其被糙米粉均勻包裹；

3.將拌勻後的牛肉泥鋪在盤子底部，上面放蔬菜；

4.將盤子放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘至熟即可。

九、蛋黃南瓜小米粥

準備好：

南瓜20克、小米50克、雞蛋1個

這樣做：

1.小米淘洗乾淨，放入小鍋里，加適量水煮成小米粥；

2.雞蛋煮熟後取出蛋黃，南瓜去皮切成薄片蒸熟；

3.蛋黃用勺子碾壓成蛋黃細末，南瓜碾壓成南瓜泥；

4.將南瓜泥與煮好的小米粥混合拌勻，再搭配上蛋黃細末即可。

十、菌菇瘦肉粥

準備好：

大米50克、青菜1棵、口蘑2個、豬瘦肉20克、胡蘿蔔1/4根

這樣做：

1.大米提前用清水浸泡30分鐘，再加約500克水煮成大米粥；

2.將豬瘦肉煮熟切成碎末，青菜焯燙一下後切成青菜碎，胡蘿蔔和口蘑也分別切成碎粒；

3.大米粥里加入胡蘿蔔和口蘑碎粒煮熟；

4.再加入青菜和瘦肉末煮熟。

今天推薦的這10款，原料變多，顏色更豐富，寶寶們會吃得更香，會慢慢認識更多的色彩！

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