養生菜譜，提高免疫力預防感冒

初春時節氣溫轉暖，氣溫反覆無常，時冷時熱，大量病菌、病毒等致病微生物生長繁殖、傳播的機會增加

，容易引發感冒等問題，在換季時期特別要注意自己的身體，注意休息，也要注意飲食，雖然是小病，但是

帶給身體的不適感卻非常大，容易留下健康隱患，所以大家要做好預防感冒的措施。多吃這些養身菜吧~

薑汁菠菜

做法：

1、菠菜洗凈，切成三段；姜磨成蓉備用；

2、鍋中坐水燒開，下入切開的菠菜焯水撈出過涼水；

3、過了涼水的菠菜擠出些水份，放入容器中依次加入鹽，花椒油，薑蓉，生抽，醋，芝麻油拌均；

4、將拌好的菠菜壓入容器中壓入容器中的菠菜倒出裝盤即可。

西芹炒蘑菇

做法：

1、將蘑菇切片，西芹切成段，辣椒切片。

2、起油鍋，爆香姜蒜，將蘑菇下鍋煸炒。

3、蘑菇炒軟後，將其它材料下鍋一起炒至斷青，加入鹽、雞精調味就好了。

上湯雞毛菜

做法：

1、香菇用冷水泡發，洗凈並去蒂。腐竹用溫水中浸泡1小時至回軟並切成斜段。雞毛菜擇洗乾淨。金針菇洗

凈，切去根部。

2、鍋內放入水煮沸，放入油豆腐、香菇、腐竹，調成小火燜煮10分鐘。

3、放入金針菇煮3分鐘，最後放入雞毛菜，調入鹽即可上桌。

胡蘿蔔炒蛋

1、胡蘿蔔刨絲，蔥切蔥花。雞蛋加少許鹽，打勻。

2、鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿蔔絲輕輕拌炒，這時候鍋里的油就會變的胡蘿蔔色。

3、將胡蘿蔔盛出，油一半盛出，一半留在鍋中，放入雞蛋液。

4、雞蛋開始成形立即放入胡蘿蔔絲，拌炒，撒蔥花。將剩餘的一半胡蘿蔔油倒入即可。

蘿蔔牛腩湯

做法：

1、牛腩在燉前將整塊用水反覆浸泡漂洗盡量將血水漂凈

2、牛腩直接冷水下鍋，鍋內加水大火燒開將煮出的

3、大火煮約20分鐘撈出牛腩用刀切小塊

4、將小塊牛腩倒入原有的湯中加姜塊八角蔥斷紅棗大火煮開轉小火燉1個半小時

5、白蘿蔔切大塊加入煮約30分鐘加入鹽調味即可

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