節後刮油解膩 常吃8種「刮油」食物

經過了一個春節的「大魚大肉」，想必你的腸胃已經受不了了吧？節後，工作、生活恢復正常，如何給身體排油呢？下面，經濟日報-中國經濟網健康頻道就為您介紹幾種「刮油」小能手。

山楂

山楂中含有的粗纖維高達20%，可促進腸蠕動。山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進脂肪分解，起到消食積、助消化作用，在消化肉類方面功效尤其顯著，它還有降血脂及血壓的作用，對預防心血管疾病及強化心臟分外有益。

白蘿蔔

油膩食物吃多了，消化系統疾病自然找上門來，最多見的就是胃脹、食欲不振、便秘等。這時多買些脆嫩水靈的蘿蔔來，切成絲，拌上適量的醋和糖，酸甜爽口，既解膩，又能清除體內的熱毒，有助消化。需要特別提醒的是，由於蘿蔔性寒，脾胃虛寒或陰盛偏寒體質者不宜多食。

菠蘿

菠蘿含有豐富的膳食纖維，讓胃腸道蠕動更順暢。新鮮菠蘿中含有的蛋白酶可以分解食物中的蛋白質，餐後吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，幫助消化。

大麥茶

大麥茶可以促進腸蠕動，減少油膩食物在胃中的停留時間。最好喝溫熱的，比冷的更能解膩，又能保護腸胃。特別適合逢年過節吃大餐時飲用，可以解膩、去辣、助消化。

洋蔥

洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。

芹菜

芹菜富含纖維質，所以被稱為「高纖維食物」，它能促進腸胃蠕動和排毒，降低油脂攝入量。同時芹菜的熱量很低，而且芹菜中水分含量佔95%，一棵芹菜大約只含有4到5卡路里的熱量（正常成年人每天大約需要1500-2000大卡熱量）。

玉米

玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。

銀耳

銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等功效。

（經濟日報-中國經濟網健康頻道據今晚報、揚子晚報、新藍網等綜合整理）

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